西红柿

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手工番茄鸡蛋面,家常的味道美食天下 [复制链接]

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手工番茄鸡蛋面

By全の美食

原料:面粉、鸡蛋、番茄、盐、白胡椒粉、油。

做法步骤:

第1步、面粉中打入一个鸡蛋,搅拌均匀。

第2步、水分多次加入面粉中。

第3步、揉成团后盖盖醒面15分钟。

第4步、西红柿切丁。

第5步、碗里打入3个鸡蛋打散至起泡。

第6步、面团醒好后加少许面粉揉2分钟,擀成薄片,撒一层干面粉。

第7步、卷起来切成宽度均匀的面条,再撒一些干面粉,抖散成面条。

第8步、锅里热油倒入蛋液炒熟,加入西红柿翻炒均匀,然后加入适量水煮至汤汁变白变浓,煮2分钟,加盐,白胡椒粉调味出锅。

第9步、锅里另烧开水,加入面条煮一分钟煮熟捞起。

第10步、面条倒入汤中撒上葱花即可。

来自美食天下全の美食的作品。

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