教你四种西红柿的做法,补充维生素,促进食 [复制链接]

教你四种西红柿的做法，补充维生素，促进食欲，你一定不要错过！

西红柿厚蛋烧

用料：鸡蛋2个、西红柿1个、油盐糖少许

西红柿厚蛋烧的做法

1、西红柿去皮，切丁，越细越好，打入2枚鸡蛋，加适量盐，把蛋液和西红柿混合搅匀

2、热锅少油小火，将蛋液均匀的铺一层在锅底

3、从一头将蛋皮卷起，切块装盘。可以根据个人喜好淋点番茄酱或者撒点黑胡椒

小贴士

①西红柿和鸡蛋的比例是1:2，两枚鸡蛋的话用一个小小西红柿就够了，西红柿多了鸡蛋饼粘不住不好成型！

②西红柿切片再横切成丝竖切成丁，去不去皮无所谓，重要的是要细碎，切大块很容易变成番茄炒蛋！西红柿碎丁越小成功率越高哦～

③蛋液量多锅子不够大的情况分次摊，薄点可以摊匀实，太厚会失败。摊的时候注意要小火慢煎～

西红柿烧豆腐

用料：豆腐2块、鸡蛋1个、西红柿3个、小葱适量、酱油适量、蚝油适量、鸡精1小匙、水半碗

西红柿烧豆腐的做法

1、鸡蛋打散成蛋液。小葱切末，西红柿切块。豆腐切方块再对角切成三角备用。

2、豆腐放进蛋液里粘满蛋液再下锅双面煎至金黄。盛出备用。

3、另起锅倒油下小葱爆香后下西红柿翻炒，炒至软了以后下煎好的豆腐块，下所有调料，下水烧开再大火收汁即可。

番茄虾

用料：番茄2个、虾克、葱花、胡椒粉、盐

番茄虾的做法

1、番茄洗净去皮，切小块备用。

2、虾洗净，切开虾背，挑出虾线，煎至虾壳边红盛出备用。

3、锅中倒油，油热放葱花爆香。

4、放入切好的番茄，翻炒。放入盐，少量胡椒粉，小火煮到番茄糊烂。（如果番茄味道不足，可以适当添加番茄酱）。

5、倒入煎好的虾，大火收汁即可

番茄牛腩

用料：牛腩1斤、番茄3个、胡萝卜半根、土豆一个、葱小半根、姜5-6片、料酒少许、酱油少许、盐适量

番茄牛腩的做法

1、牛腩洗净，切大块，焯烫后捞出

2、取汤锅，清水烧开，放入牛腩，再加入料酒，姜片，葱段，少许的酱油，大火煮一会，再转小火盖上锅盖，转小火后炖制一个小时

3、准备3个西红柿，去皮后切成滚刀块

4、一个小时以后放入一部分番茄块，然后盖上盖子继续慢炖一个小时

5、这时准备一些土豆块和胡萝卜块

6、2个小时后放入另一部分番茄块，再放入土豆块和胡萝卜块，并加适量盐调味，继续煮顿，直至蔬菜块变软即可关火