西红柿

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三月份就该吃这菜,抗菌消炎有益肠胃,孩 [复制链接]

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三月份就该吃这菜,抗菌消炎、有益肠胃,孩子更要多吃。春季多是绵雨季节,空气湿润,细菌横行,这几天送小孩上学多有体会。班上大半学生都感冒,而我家的一直没事。今天我就分享给各位父母这个小秘密,就是多吃西红柿。药理研究显示,西红柿中的番茄碱有一定的抗菌作用,同时还有明显的消炎作用,能降低组织胺引起的毛细血管通透性的升高。不仅小孩吃的好,女人吃了能美容(其中所含有的维生素C有抗氧化作用,番茄红素也是抗氧化成分之一),男人吃了也很好哦(番茄红素对于男性的生殖功能促进和保护也有很好的作用)。西红柿炒鸡蛋-简单又下饭的国民家常菜准备材料:西红柿3个、鸡蛋2个、青椒1个、蒜蓉一点、葱花一点、盐适量、白糖一点。做法过程:1、我这挑选的是西红柿是个头比较小的那种,选三个。用开水烫一下再放入冷水中就好去皮了,然后顺着西红柿本身的纹理将西红柿切成多瓣,这样的切法是可以尽量保持西红柿的水分的,最后炒的时候不会变的稀烂。2、准备一个小碗,把两个鸡蛋打进去,加一点盐,加一点点水,一点点料酒后进行搅拌,用筷子给打均了,可以拉丝就完美了。3、锅中倒入少许油后加热,把打好的鸡蛋液倒入进去,这时的鸡蛋很快就容易起泡边固态,稍微翻炒一下就可以关火了,这样的鸡蛋炒的会比较嫩。炒好后先盛出来。4、接着再倒入少许油,把蒜蓉和西红柿倒入进去翻炒,翻炒的过程中会慢慢把西红柿的汁炒出来。5、再把炒好的鸡蛋放入进去翻炒,加一点青椒(这东西对身体也好),加一点白糖,放入一点葱花继续翻炒一下可以出锅了,这里再根据个人喜欢可以再加点盐或不加。6、炒好的西红柿鸡蛋本身就很多汤水,西红柿和鸡蛋也很嫩容易消化,加了点白糖小孩就更爱吃了,这么吃饭都能多吃一碗,身体别说多棒了。兔蜜的小贴士:1、西红柿的挑选一定不要以为越大的越好,调适中的才味美多汁。2、一开始炒鸡蛋的时候切记不要炒久了,有些人怕炒不熟,会炒很久。这种想法是完全没必要的,稍微炒成刚形成的固态就可以了,这样的吃起来会很嫩,有可能没完全熟,但没关系,因为在放入锅中的第二次翻炒中,搭配番茄汁就能炒熟,还能在炒的过程中吸收番茄汁。3、一般的番茄鸡蛋是不会放青椒的,我这里是专门针对不太爱吃青椒的小朋友,因为这道菜实在太下饭了,顺便加点青椒,小朋友也会顺着吃进去的。4、西红柿本身还有很多营养功效,建议大家有条件的话可以隔几天就吃一次。说到禁忌的话,一般都是不要空腹直接吃。你是有多久没吃西红柿了呢?欢迎大家留言讨论。
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