三伏天吃苦、吃酸，多“温”少贪凉，赶跑湿气不咳嗽！三伏天不仅酷热，还时常伴随着潮湿、闷热，许多受不了热的小伙伴在整个夏天乏力、食欲不振，甚至还有的人伴随着咳嗽，这都是我们平常生活不注意，或者饮食不当，对身体所造成的的影响。常言道：冬病夏治，就是来利用夏季的天气预防治疗冬天的病。夏季我们可以吃些酸的、苦的，比如西红柿、苦瓜等，可以清热降火。也可以喝一些像绿豆粥这样的性寒食物，但是还是尽量不要和冰镇的，对肠胃会有一定伤害。今天，教大家做一道牛腩西红柿土豆汤，可以帮助我们养胃去湿气，一起来学习一下吧。牛腩西红柿土豆汤ByWFMM牛妈美食配料：牛腩1斤、西红柿2个、土豆1个、酱油少许、黄豆罐头1个、精盐少许、香菜一棵烹饪步骤：1.牛腩1斤，西红柿1个，土豆两个，黄豆罐头一个，盐，酱油适量，香菜一棵。2.先把牛腩清洗一下，用盐水泡10分钟左右，毕竟也是在肉市场也是摆了一天的了。3.再把土豆洗净去皮，切滚刀块，西红柿用开水烫一下，轻轻扒去外面的一层薄皮，也切小块。4.高压锅里先放入牛腩，接着倒入黄豆罐头，加一汤匙的盐，少许的酱油，选择肉类的功能键先炖15分钟，其实加泡发好的黄豆最好，没有提前泡黄豆，只好用黄豆罐头代替了。5.高压锅炖15分钟后排气，在加入切好的西红柿和土豆，继续在炖15分钟。6.时间到后高压锅排气，开锅加少量的鸡精，牛腩西红柿汤就做好了，浓郁的一大锅啊，闻着就香。7.再撒上一点点的香菜装饰提味就可以开喝了。8.盛了一大碗，喝一口味道是真不错，酸酸甜甜的，牛腩肉质软烂，土豆面糯，汤汁更是浓郁好喝。烹饪小贴士：1、看果形。美味的西红柿要圆、大、有蒂，硬度适宜，富有弹性。扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚。不要购买带长尖或畸形的西红柿，这样的西红柿大多是由于过量使用植物生长调节剂造成的。2、看着色。在选购生吃西红柿时，还需注意不要购买着色不匀、花脸的西红柿，因为这很可能是由于西红柿病害造成的，味道和营养均很差。你还知道哪些去湿气的菜吗？喜欢美食杰的文章请点赞、
