西红柿炖牛腩By西贝大厨来了原料：牛腩、西红柿、香芹、葱、茄汁黄豆、蒜、八角、小茴香、白糖、盐、花椒。做法步骤：第1步、牛腩肉切成约3×3厘米的块儿，西红柿用开水烫后剥皮切块，香芹切成约2厘米的段。第2步、牛腩肉冷水下锅汆水打沬，捞出倒入高压锅，加清水没过牛腩，加入姜，葱，大料，小茴香，盐清炖四十分钟至软烂，滤出杂质，捞出备用。第3步、锅内加花生油50克，下入葱花炒香，依次加入番茄酱50克，番茄沙司30克，西红柿丁，茄汁黄豆克，翻炒均匀，煮2分钟第4步、倒入牛肉原汤和熟牛腩块，加入糖、盐调味，中火慢炖10分钟。最后加入蒜末，香芹段，即可出锅。来自美食天下西贝大厨来了的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎
