鸡蛋真的是越来越便宜了，前段时间3块多，现在2.9一斤，比买菜还便宜，买一斤肉的价格可以买一大兜鸡蛋，真的是太实惠了，而且多吃鸡蛋有营养，花钱不多，营养丰富。
分享8种用鸡蛋做的快手菜，每一道味道都很独特，而且做法简单，省时省力，适合夏季。
一、鸡蛋木耳炒黄花菜
木耳和黄花菜分别泡发，洗净控干水分，两个鸡蛋打散，先把鸡蛋炒熟盛出来，一会再用。锅热放少许油，加木耳和黄花菜，翻炒，加盐、少许鸡精、胡椒粉，炒匀放鸡蛋，加少许水进去，翻炒翻炒，淋点香油炒匀就可以出锅了。
二、黄瓜鸡蛋卷
4个鸡蛋打入容器中，加少量的水，少许盐，胡椒粉，搅拌均匀。黄瓜切成薄薄的片。
平底锅涂上一层油，热了之后放少量的蛋液，晃动均匀，摊成薄饼状，等到蛋液微微凝固时，卷成卷，放在锅的一侧，锅中再倒入少量的蛋液，继续晃动均匀，摊成薄薄的饼，稍稍凝固一些的时候，
再把卷好的鸡蛋卷，沿着蛋饼继续卷成卷，重复几次，注意最后一层时，把黄瓜片摆放到锅中，放蛋液，摊好，卷起来，稍微加热一会儿，让蛋液彻底熟透，出锅切段。
三、圆白菜洋葱炒鸡蛋
圆白菜和洋葱切丝，蛋液打散，把鸡蛋炒成块状，先盛出来，锅里放少许油，加蒜末爆香，加洋葱和圆白菜，炒一分钟左右，放鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉，翻炒几下，淋上一点香油，炒匀出锅
四、西葫芦炒鸡蛋
西红柿切块，西葫芦切片，鸡蛋炒成块状盛出备用。锅热放少许油，加蒜末爆香，加西红柿炒出汤汁，加西葫芦，快速翻炒几下，把鸡蛋也放进去，加适量的盐，生抽，胡椒粉，炒匀，加点香油，再炒几下就可以出锅了
五、蒸鸡蛋
盘子里涂上一层油，打入4个鸡蛋，上锅蒸十分钟，蒸到鸡蛋凝固，取出来淋点生抽、醋、香油，撒上点小葱花就可以了。
是不是很简单？
六、韭菜炒鸡蛋
韭菜切成段，锅热放油，稍微多一些，然后放入鸡蛋液炒成块状，放入韭菜，翻炒几下，加少许盐、胡椒粉，把韭菜炒变色就可以盛出来了
七、厚蛋烧
这个做法和黄瓜鸡蛋卷一样，就是不放黄瓜
八、黄瓜炒鸡蛋
黄瓜切成片，鸡蛋打散炒成块状盛出备用。锅中放少许油，加蒜末爆香，加黄瓜翻炒几下加盐，鸡精，少许生抽，还有鸡蛋和一点点的水，随便炒几下，淋点香油，炒匀，就可以出锅了
鸡蛋简直太便宜了，真是怎么吃都不觉得心疼呢
我是豆子，分享食物的美好，点个
