通用能量增强剂：如前所述，苹果酸是由人体产生的，它是克雷布斯循环的关键参与者。这个循环包括碳水化合物、蛋白质和脂肪酸的代谢，以产生三磷酸腺苷，通常简称为ATP。这种复杂的有机化学物质为地球上的所有生物提供细胞能量。有助于治疗纤维肌痛和慢性疲劳综合征：镁和苹果酸的组合被认为是纤维肌痛的替代疗法，但需要更多的研究。一些研究表明，补充苹果酸镁后纤维肌痛症状有明显改善。苹果酸镁有时也用于治疗慢性疲劳综合征。慢性疲劳综合征或CFS的主要症状是极度疲劳。纤维肌痛是另一种以疲劳为主要症状的病症。由于苹果酸在人体内发生的产生能量的克雷布斯循环中起着不可或缺的作用，因此有些人选择为这些情况补充苹果酸是有道理的。
促进更好的运动表现：作为补充，服用苹果酸可以提高运动表现并防止运动后肌肉疲劳。有时它与肌酸一起服用，肌酸是一种非常受欢迎的补充剂，适合希望增加瘦肌肉质量的人。上的一项研究着眼于补充苹果酸肌酸对长跑运动员和短跑运动员的影响。经过六周的补充和体能训练后，研究人员观察到短跑运动员组的生长激素显着增加，短跑运动员和长跑运动员的身体表现都得到了提升。对于长跑运动员来说，他们跑的距离有显着增加。帮助解决常见的皮肤问题：这种酸用于护肤品的情况并不少见。由于其抗氧化和去角质功效，它常用于治疗一系列皮肤问题，包括细纹和皱纹、色素沉着过度、粉刺、毛孔粗大、粟粒疹、疣、老茧等。有时它是自然衍生的，但也可以是合成的或人造的。它通常与乙醇酸和乳酸结合使用。苹果酸是一种有效的皮肤提炼剂，因为它可以促进皮肤细胞外层的脱落。它促进的脱落可以具有抗衰老作用，因为随着年龄的增长细胞更新会减慢。它还有助于去除可能导致粉刺的堵塞毛孔的碎屑。改善口腔健康：一些研究表明，这种酸可以通过口腔唾液分泌来改善口干症（口干的奇特名称）的症状。健康的唾液分泌也有助于防止口腔细菌过度生长。促进铁吸收：每个人都需要从饮食中获取铁。获得足够的这种营养素对于孕妇和患有贫血症的人尤其重要。一项研究指出，如果您想提高铁的吸收，富含维生素C和苹果酸的蔬菜（如西红柿和土豆）是很好的选择。
