西红柿炖牛腩
西红柿炖牛腩，麻辣鲜香，好吃
原料：牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、红椒、葱、花椒、八角、干红椒、花生油、蚝油、盐、蒜、姜、麻椒。
做法步骤：
第1步、葱切末，姜切丝，蒜切片，八角，花椒，麻椒各适量。
第2步、土豆切滚刀块。
第3步、洋葱和青红椒各适量。
第4步、西红柿切块。
第5步、牛腩适量，清水洗去血水。
第6步、开水冲洗两遍。备用。
第7步、凉水入锅，绰至水半开。
第8步、炒锅内适量花生油，烧热。
第9步、八角，花椒放入炒香。
第10步、葱姜蒜放入煸炒至出香味。
第11步、牛腩放入煸炒。
第12步、两勺蚝油。
第13步、老抽，冰糖适量。
第14步、土豆和胡萝卜放入翻炒。
第15步、凉水倒至没过食材。中小火炖40分钟。
第16步、炖至30分时，放入洋葱，适量盐，继续炖10分钟关火。
第17步、盛至碗中。
第18步、成品
第19步、成品。
小贴士：
不喜欢酸味过重，故只放了一个小西红柿。味道真的很赞。汤汁拌米尤其好吃
来自美食天下一溪月的作品。
