白癜风吃什么药好 https://m.39.net/pf/a_7433865.html西红柿2个，鸡蛋2个，葱花、盐、糖、生抽（1）先将西红柿洗净，想要剥皮快的话，可以将西红柿在明火上烤一下。然后剥皮切块。（2）2个鸡蛋打入碗里，用筷子搅匀，加适量盐备用。（3）锅里放入稍多的油，倒入鸡蛋液，用筷子轻搅，凝固后迅速取出来，备用；（4）然后锅内放少许油，加入葱花，放入西红柿大块，迅速翻炒，加入适量糖，生抽，西红柿炒制时间根据自己需要，快要出锅的时候，再放入鸡蛋，翻搅均匀，加盐即可出锅。
窍门一：鸡蛋西红柿要搭配好。窍门二：用力打鸡蛋。
窍门三：在刚打的鸡蛋里加入少量的清水。窍门四：炒鸡蛋时要多加油，油要热。
窍门五：在炒西红柿的时候可以加点糖。窍门六：最后出锅时才加盐。
窍门七：不用放鸡精或者味精。窍门八：去除西红柿皮的方法
西红柿如果炒出来带着皮，厚厚的自然会降低食客的胃口，可以在炒西红柿之前做一下简单去皮处理，只需将洗好的西红柿用开水烫一下，皮立刻就张开，很容易剥掉了，这样炒出来不仅味道不减，连口感也变得更加好了。
