西红柿鸡蛋干拌面
比起一般西红柿鸡蛋面的做法,在口味上更有层次感,而且方便简单易做,推荐给各位小仙女
原料:西红柿、鸡蛋、手擀面、鲜味酱油、番茄沙司、胡椒粉、盐、香葱、大葱。
做法步骤:
第1步、准备好所有食材。
第2步、西红柿切小块,香葱切末,大葱切段,鸡蛋打散。
第3步、锅热后放底油,油温至6成热时加入鸡蛋捣碎炒制,鸡蛋要炒的老一点到两面金黄,盛出备用。
第4步、锅中下底油,烧至6成油温后放入葱段,烹香后加入西红柿块翻炒,加入少许番茄沙司继续翻炒几下后加入热水,煮开后加入少许盐和胡椒粉,待汤汁浓稠后关火盛出,撒上香葱末。
第5步、锅中放底油,烧至6成热时加入少许花椒,待炸至变色后关火,把热油浇在香葱上,然后就可以拌上手擀面开动啦
来自美食天下floraxinxin的作品。