白癜风治疗的医院 http://www.xxzywj.com/m/岁月流逝，时光如梭。呆在家里短短几天春节和十五已经携手悄然离去了。今天是我呆在家里有半个月了，由于疫情严重，街上开门的商铺寥寥无几，响应国家号召一直也没有出去采购货物。家里吃食已经是见底了。哎，没办法只能动用家里的存货吧！
西红柿酱
在我们北方家家户户都会在秋天的时候做一些西红柿酱啦，茄子酱啦，西红柿茄子豆角酱啦储存到冬天吃。做这些酱一个是冬天好吃，一个也是图便宜吧储存一些应急用。因为冬天的蔬菜价格相对要高很多，再一个是不怎么好吃。其实我以前没做过西红柿酱，都是妈妈在家一个人给我们做很多我们只管吃。从妈妈前几年走后就一直没吃过，去年秋天的时候看到左邻右舍都在做，我闲来没事我也学着妈妈的样子做了几瓶没想到现在居然排上了用场。
其实西红柿酱做起来也特别简单，把买回来的西红柿清洗干净，起锅烧水把洗好的西红柿放到蒸锅里蒸一分钟拿出来，冲凉水去皮，切小块装入洗干净的罐头瓶子里，拧紧盖子，大火蒸一个小时就可以了。冷却后放阴凉处保存。
西红柿炒鸡蛋一道普普通通的大众菜肴，大人小孩都喜欢。营养价值也高。西红柿含有丰富的胡萝卜、维生素c和b族维生素，番茄红素还具有强大的抗氧化功能，鸡蛋中有很高的蛋白质和维生素、丰富的卵磷脂肪，固醇化合物，对人体的神经系统和身体发育有很大的帮助，两种食品深受人民大众的喜爱。接下来介绍一下我做的西红柿炒鸡蛋。
食材：西红柿酱（自制）克，鸡蛋四枚，蒜苗50克，葱蒜适量，咸盐，白糖，色拉油
第一步把鸡蛋打入碗中打散，起锅烧油，烧至五成热倒入鸡蛋慢慢搅动，待鸡蛋成型开中火煎至鸡蛋两面稍微发黄倒出鸡蛋备用
步，蒜苗切马蹄刀，打开西红柿酱，锅留底油加热，放葱蒜末炒出香味，倒入准备好的西红柿酱，加盐，白糖，放入炒好的鸡蛋，最后撒入切好的蒜苗，一起炖两分钟，菜就做好了。
加入蒜苗的西红柿炒鸡蛋，味道更香更美。
如果喜欢您也给您的家人做一道吧，红红的西红柿配上黄黄的鸡蛋，加入蒜苗的衬托显得是那么出类拔萃。今天菜品就分享到这，欢迎留言，
