番茄炖牛肉，这名一听口水都直接流下来了，酸甜香劲想想就美味，今天德子为大家准备了详细教程，咱们先来了解一下这道菜
咱们先来看看牛肉都有哪些好处。
中医认为：牛肉补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。
①《别录》："主消渴，止泄，安中益气，养脾胃。"
②《千金·食治》："止唾涎出。"
③《本草拾遗》："消水肿，除湿气，补虚，令人强筋骨、壮健。"
④《滇南本草》："水牛肉，能安胎补血。"
⑤《韩氏医通》："黄牛肉，补气，与绵黄芪同功。"
原来牛肉有这么多的好处！
再说到番茄炖牛肉，相信大家都控制不住口水了吧？
牛肉炖的劲道糯烂，裹上浓厚的肉汤，趁热咬下，先是一口香味暴击，再加上番茄的酸甜，不能更满足的了。
但是火候用料究竟该如何掌握呢？别着急，德子这就来教大家。
番茄炖牛肉制作过程
准备一块牛肉，切成方块
西红柿切块备用
牛肉冷水下锅，放入准备好的葱段姜片
放入一勺料酒，煮出血沫后捞出洗净
起锅烧油，放入葱姜八角
放入生抽老抽料酒
翻炒均匀后加水
盖上锅盖炖一个小时
下入西红柿
加入盐鸡精再加点胡椒粉
出锅前撒点葱花香菜
感谢大家对德子的支持
??
喜欢的点一下右下角的在看
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
