西红柿

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吃腻了西红柿炒鸡蛋,可以试试西红柿鸡蛋粥 [复制链接]

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西红柿富含维生素c、番茄红素等营养成分。维生素C有抗坏血病、润肤等作用。番茄红素能保护心血管健康,延缓衰老,防癌抗癌。鸡蛋含有蛋白质,DHA和卵磷脂等成分,对神经系统发育十分有益,能健脑益智,预防智力衰退,是人体生长发育及维持健康必不可少的物质

西红柿鸡蛋玉米粥

材料:西红柿克,蘑菇克,玉米克,水发青豆50克,鸡蛋1个(取蛋清),葱花少许

调料:料酒1勺,水淀粉2大勺,盐少许

制作方法:1.西红柿洗净去蒂,切丁,蘑菇洗净切片

2.将葱末,料酒放入油锅爆香,加水,西红柿和蘑菇片,煮沸后加盐,玉米和青豆煮开,淋入水淀粉搅匀

3.将蛋清淋入汤中,关火轻搅即可

西红柿鸡蛋汤

材料:西红柿2个(约克),鸡蛋2个(约克),海米适量,香菜叶少许

调料:盐,味精各适量

做法:1.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,西红柿洗净,去皮去蒂,切成厚片,海米泡软

2.油锅烧热,放入海米,西红柿片煸炒,加入水

3.水沸后淋入蛋液,加盐,味精调味,出锅装碗,撒香菜叶即可

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如果吃腻了西红柿炒蛋,不防按上述制作教程,营养充分吸收,而是别有一番风味,可以试一试

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