西红柿炒鸡蛋是我们最常吃的一道菜，做法简单，而且很好吃下饭，不过西红柿除了搭配鸡蛋还有很多吃法哦，今天小编就教大家一种新的吃法，那就是西红柿炒莴笋，有没有试过这样的搭配，挺好吃的，而且还有减肥的功效哦，有喜欢的朋友可以试试看哦。
莴笋含有丰富的无机盐、维生素，还含有一定量的铁、锌、钾，具有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。莴笋对于高血压、心脏病等患者，具有利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。
西红柿的功效：
1、首先西红柿中可以抵抗疾病。因为西红柿中含有很多的抗氧化性物质。
2、西红柿还具备清热解毒，对于口干舌燥，牙龈出血等都有治疗的效果。
3、除此之外，西红柿还可以帮助我们消化，润肠可防治便秘。
4、美容护肤，西红柿含胡萝卜素，有美容、抗衰老、护肤等功效。
6、西红柿还可以防癌抗癌，能够排除体内的有毒物质。
莴笋拌西红柿
食材：莴笋克，西红柿克，蒜末、葱花各少许
调料：盐3克，白糖2克
做法：
1、将去皮洗净的莴笋切条，改切成小块儿。
2、锅中加入约0毫升清水，大火烧开，放入西红柿，烫煮约1分钟至皮变软。
3、捞出煮的西红柿，把莴笋倒入锅中煮约2分钟，将莴笋捞出，沥干水分备用。
4、将煮过的西红柿，剥去外去，西红柿先切瓣，再切小块。
5、取一个干净的碗，倒入莴笋、西红柿，再倒入蒜末、葱花。
6、加入盐、白糖，用筷子拌匀，使其入味，将拌好的材料倒入盘中即可。
小贴士：
1、烹饪莴笋的时候要少放盐，否则会影响口感。
2、莴笋切得薄一点，更容易入味。另外，煮过的西红柿立即放入清水中浸泡冷却，更容易去皮。
看着是不是挺有食欲的?这样的搭配不仅卖相不错，而且口感也好，重要的是还能减肥，既能吃好吃的，又能减肥，两全其美，减肥的福音请收下，自己动手做好吃吃看，你会爱上这道菜谱的。
