导语：在我们的日常生活当中，西红柿属于是非常常见的一种蔬菜，一般西红柿会在夏季的6~8月份成熟，而西红柿也属于是夏季的时令蔬菜。但是随着现如今大棚种植技术的不断发展，一般一年四季都可以让我们吃到可口的西红柿。
在众多的蔬菜当中要说口感最接近水果的，那肯定就是西红柿和西红柿酸甜多汁，不管是生吃还是烹饪菜肴，都能够让人发出“美味”的感慨。
很多人都认为西红柿属于是白搭的蔬菜，其实事实并非如此，有很多食物就不太建议和西红柿一起吃，否则会容易损伤身体。
01西红柿当中含有什么营养物质？
西红柿当中含有丰富的番茄红素、B族维生素、维生素a以及维生素C，除此之外，铁元素、镁元素、钙元素等微量元素的含量也是非常高的状态。
是营养物质，在其他的植物性食物当中还是非常少见的，适当的去吃西红柿，能够使脸色更加红润，也可以带来补血养神的效果，能够帮助延缓身体衰老。
每克的西红柿里可食用的部分当中含有79.49千卡的热量、0.2克脂肪、0.9克蛋白质、0.5克膳食纤维、3.5克糖类、0.03毫克维生素B1、0.03毫克维生素B2、0.6毫克烟酸，微克胡萝卜素。
另外还含有19毫克维生素C、5毫克钠元素、0.57毫克维生素E，以及其他的营养物质等。
02常吃西红柿，能给身体带来哪些益处？
保持骨骼健康
西红柿当中含有丰富的钙元素和维生素K可以帮助骨骼保持健康，所以经常吃西红柿可以加强并且修复骨骼，另外，有相关研究表明西红柿当中的番茄红素可以帮助改善骨量，有助于预防骨质疏松症。
保护心脑血管健康
有相关研究发现，西红柿当中的番茄红素可以减轻炎症以及氧化应激，帮助降低血液凝结的相应风险。
并且番茄红素以及西红柿当中的胡萝卜素还可以帮助降低心脏病以及脑梗死等心脑血管疾病的发生风险。
抗衰老
番茄红素属于是非常强的抗氧化剂，不仅可以给身体补充力量，还能够帮助身体抵抗自由基所带来的各种衰老现象，帮助对抗衰老。
清除热量和排毒
从中医的角度上来讲，西红柿性凉，味甘、酸，能够带来养血清凉、清热生津等方面的效果。
可以帮助改善牙龈出血、口干舌燥、发热烦渴、血火上升等方面的问题。
03不能与西红柿一起吃的食物？提醒大家应注意一下，别不当回事
土豆
普通里含有大量的淀粉会容易刺激胃酸的分泌，而西红柿在胃酸的作用下，很有可能会生成不溶于水的沉淀性物质。
如此一来吃土豆之后身体的肠胃当中会产生大量的盐酸传到处于比较强的盐酸环境里再去吃西红柿的话，便会容易产生一些不溶于水的物质。
这就会容易带来消化不良的现象，所以土豆不适合与西红柿一起吃。
红薯
的确红薯的养生效果要比西红柿更强一些，红薯当中含有丰富的膳食纤维，可以说是公认的长寿食物。但是如此强大的两种养生食材，却不可以搭配在一起吃！
西红柿当中含有丰富的果胶，而红薯当中的淀粉含量是很丰富的，红薯进入身体里以后，经过发酵反应会产生一定的酸性物质。
而红薯当中的酸性物质和西红柿里的果胶也会产生一些反作用，会容易带来肠胃不适。
胡萝卜
西红柿和胡萝卜当中都含有大量的胡萝卜素，如果这两种食物同时吃进肚子里去，便会容易使身体出现胡萝卜素摄入过量的问题。
在这种问题之下会容易带来血液问题，使患者出现乏力、恶心、呕吐等方面的症状。
另外这两种食物一起摄入，还会破坏各自所含有的维生素C反而不利于身体，对于营养物质的吸收还会容易影响维生素C的发挥。
黄瓜
西红柿和黄瓜是日常生活当中我们大家经常会搭配在一起吃的蔬果翠绿的黄瓜，其中的水分特别充足，而且营养含量很高，能够带来清凉解渴的效果，既可以补养身体，又可以帮助给身体补充水分。
但是却不建议大家搭配西红柿一起吃，因为黄瓜当中有一种物质叫分解酶，这种物质正好作用于西红柿当中的维生素。
如果把这两种食物搭配在一起吃，会容易把西红柿当中的维生素C比分解了，这样便会容易降低其食用价值。
鱼肉
经常吃鱼肉可以给身体补充不饱和脂肪酸，能够有效的维护血管健康，还能够在一定程度上给身体补充DHA，帮助促进大脑健康。
鱼肉当中含有一定的同元素，但是西红柿当中的维生素C会容易抑制铜元素的释放，所以不建议大家把鱼肉和西红柿搭配在一起吃。
04西红柿生吃好还是熟吃好？
其实不管是生吃还是熟吃西红柿各有各的好处：
生吃：
长时间在高温之下烹饪10%的维生素C会受热而分解，所以如果想要补充维生素C的话，建议大家生吃西红柿。
熟吃：
加入适当的油脂进行烹饪，可以让西红柿里的番茄红素变得更容易吸收，可以更好的增强免疫力，保护心脑血管健康。
05西红柿的最佳搭配有哪些？
西红柿+牛腩
牛肉当中含有丰富的血红素铁，这种物质非常容易被吸收，可以有效的增强血氧含量，牛肉纤维非常厚，不容易被消化吸收。
但是番茄可以促进肠胃蠕动，促进消化和吸收，这两种食物搭配在一起可以更有效的促进营养物质的吸收。
西红柿+花菜
西红柿能够达到健胃消食、生津养阴的效果，而花菜当中含有丰富的钾元素、钙元素、叶酸、硒元素等营养物质，这两种食物结合在一起可以助消化、防便秘。
西红柿+虾仁
虾仁的质地柔软，非常容易消化和吸收，其中富含大量的蛋白质而搭配西红柿可以使加入的味道更加鲜美，也能够使身体摄入更高的营养物质，可以有效的健脾开胃。
结语：看完此篇文章之后，或许大家都已经了解到了吃西红柿的好处，希望大家在日常生活当中多加注意，切勿由于一些小事而损伤身体。
