番茄炒鸡肉不仅味道好，减肥效果也是不错的，进来看看
现在到了夏天，天气非常的炎热。很多小伙伴一到中午的时候都没有什么胃口，小编跟大家也是一样，每次一想到中午要做饭，打开厨房的房门，刚把火打开一股热浪就扑面而来，瞬间就不想做了。久而久之小编已经有一个星期没有吃午饭了，再这样下去也不是个办法。于是小编就在网上找了很多食谱关于夏日做起来做法方便，并且营养健康开胃的美食，那么多道美食，小编最中意这道番茄炒鸡片。
说到番茄炒鸡片，相信大家会有点陌生。大家一般常见的都是番茄炒鸡蛋，小编当时看了这道菜也非常的诧异。但是细细想了一下。这道菜在夏天吃可以说是既营养又开胃的一道美食了，西红柿炒熟以后，酸酸的汤汁搭配着鸡肉，吃到口中味道非常的鲜美。而且鸡肉吃到口中非常的滑嫩，夹着番茄汁的汁水，吃到口中别有一番味道。而且鸡肉含蛋白质也非常高，吃再多也不会长肉，所以说对于减肥的人群来讲，这也是一道不错的菜。
下面小编就教大家做这道美食吧，这道菜的做法非常的简单。食材只需要准备一些番茄和鸡肉就OK了，这里小编给大家普及一下，在买西红柿的时候，一定要买色泽艳丽的，体型饱满的。这样的西红柿的汁水非常多，做出来的菜颜色也非常的好看。再说说鸡肉，一般在超市中那种比较松弛的鸡肉，建议大家不要买，基本上是放了很长时间的，要买咱们就买新鲜的，最后我们准备一些大蒜就可以了。这就是这道菜的配料，其实就这几样。
下面小编就带着大家开始来做这道菜吧，首先我们先交挑选好的番茄清洗干净，在切番茄的时候大家一定要注意不要太使劲，太使劲的话，番茄的汁水容易流出。将番茄切成片状后放在一旁备用，接下来我们来处理鸡肉。不知道大家平时在家中都是怎样处理记录的，小编今天教大家一招。大家先将买回来的鸡肉在温水中泡上一下。泡好以后，将鸡肉过一下凉水这样做出来的鸡肉口感会更加的劲道。
一般大家买回来的鸡肉肉质上都会有一层膜，我们用手将她的膜全部撕掉，撕掉后将鸡肉放在清水中反复清洗一下，清洗完毕后放在一旁将其水分全部晾干。之后我们再将鸡肉切成片，鸡肉一定不要切得太厚，薄薄的一片就行，太厚的话非常影响口感，并且切薄之后，鸡肉入味会更加的容易。切好后将鸡肉放在一旁控干水分，以作备用，这样反复晾干水分，虽然说有点麻烦，但是毕竟是要吃的东西一定要干净才行。
下面就到了我们的烹饪环节了，我们往锅中倒入一些植物油，记得一定是要冷锅放油，等到油温大约7成热的时候，有的表面冒出青烟的时候，我们将大蒜切成末状，放入锅中将其爆香。这里如果有喜欢吃辣椒的朋友，可以放一些小米辣，或者说切上一些葱花，放进去也是OK的。等蒜香炒出来之后，我们再将之前切成片的西红柿放入锅中进行翻炒，等到西红柿出红沙的时候基本上就OK了。
之后我们将处理干净的鸡肉片全部放入锅中，然后和西红柿一起进行翻炒。在翻炒的过程中，我们可以适量加入一些生抽，也可以加入一些老抽给鸡肉上下颜色。之后再往锅中加入适量的料酒，其实这一步大家完全可以根据自己的个人喜好往里面添加不同的调味料，等到快出锅的时候我们可以往锅中撒入一些食用盐，如果有喜欢吃偏甜偏淡口味的朋友，可以在出锅前加入一些白糖也是OK的。
这样我们番茄炒鸡片就做好了，其实这整个过程加起来不到15分钟，并且配料是相当简单的，对于上班族而言，这道菜非常适合大家去做。而且这道菜做出来不仅老人孩子们可以吃，对于平时健身想减肥的朋友都可以适用的，香香的鸡肉片配上酸酸的番茄，做出一碗米饭往米饭上倒入一些汤汁，一口米饭配着一口菜，吃起来那感觉真是美极了。
小编觉得虽然说现在夏天特别的热，但是人是铁，饭是钢，我们的午餐还是要一定要吃的，不然会把自己的胃饿坏掉，像现在天气这么炎热，小编平时会给大家多推荐一些夏日清凉，解热可口的美食。怎么样？这道番茄炒鸡片你们学会了吗？或者说你们对这道菜有其他的疑问，欢迎下方留言。
