西红柿

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西红柿炖牛腩肉,酸甜开胃拌饭香美食天 [复制链接]

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西红柿炖牛腩肉

By八面是Limno

西红柿洋葱炖大块牛腩肉~

原料:牛腩肉、洋葱、西红柿、桂皮、八角、香叶、米醋、蚝油、酱油、糖。

做法步骤:

第1步、主要食材如图所示示意,牛腩肉、洋葱、西红柿、老抽、蚝油。

第2步、牛腩肉用热水烫一下,去血水去杂质。

第3步、加入高压锅中,并加适量姜片去腥,炖煮10~15分钟。

第4步、利用炖煮的时间~将西红柿、洋葱切成大块待用。

第5步、锅烧热油,加入姜片爆炒出香味。

第6步、加入大块洋葱进行翻炒。

第7步、加入西红柿块,炒至微微变软。

第8步、加入冰糖老抽酱油2~3勺。

第9步、蚝油4~5勺。

第10步、米醋2~3勺。

第11步、糖2~3小勺,然后翻炒均匀。

第12步、将牛腩肉加入其中,再加适量清水。

第13步、大约能超过食材,然后大火焖煮,汤汁收缩至原有的一半即可。

第14步、西红柿洋葱炖大块牛腩肉~就做好啦~

第15步、酸甜开胃拌饭香~

来自美食天下八面是Limno的作品。

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