西红柿

注册

 

发新话题 回复该主题

羊肉方便面,膻味浓重刺鼻,刚上线就 [复制链接]

1#
北京白癜风医院哪个比较好 http://www.jk100f.com/baidianfengzixun/yufangbaojian/36669.html

说起方便面,相信大部分人都吃过,它方便携带,加工方便,搭配火腿肠,简直是“止饿神器”,每次走长途的时候,我都要携带方便面,来当做午餐,服务区的饭菜,又贵又难吃,还真不如一碗小小的泡面,随着生活节奏的加快,泡面的销量越来越来,俨然已成为快消品行业的老大,一是方便,二是速度快,三是便宜,食用之前倒入调料包,浇入开水,三分钟即成,大大地解决了用餐问题,在条件不佳的情况下,方便面成为了最佳食品,就拿这次“烟花”受灾来说,捐出最多的物资就是方便面,其次才是面包。

方便面在中国流行了几十年,企业之间竞争激烈,存活下来的,都已成长为大企业,小时候吃过的很多方便面,几乎都倒闭了,现存有今麦郎、康师傅、白象、统一,这几个企业的方便面,诞生了近百种口味,例如红烧牛肉、老坛酸菜、泡椒牛肉、香辣牛肉、酸辣牛肉、番茄牛腩、鲜虾鱼板、酸菜牛肉、西红柿打卤面、红烧排骨、小鸡炖蘑菇、藤椒牛肉、黑椒牛肉、葱香排骨、金汤肥牛、日式豚骨、金汤虾球、大骨面、泡椒竹笋鸡、酸萝卜老鸭汤、雪菜肉丝面、香辣猪骨、原汁猪骨等,每个公司的研发部,都拼了命的研发新品,只为迎合消费者胃口,留住市场一席之地。

方便面其实是由日本人发明的,中国人虽然发明了面食,但只是一个雏形,并没有像方便面这样的面食出现,日本生活节奏快,于是就有方便面的出现,为的就是方便快速,但是日本人没有丢弃营养,外面写着大虾,那里面必定有大虾,外面写着牛肉,那里面必定有牛肉,不像国人企业的方便面,最下面有一行小字“图片仅供参考”。

说到方便面的口味,每个人心中都有一款属于自己的口味,有人爱红烧,有人爱老坛酸菜,有人爱大骨面,我吃遍了大部分口味,直到有一次,我遇见了康师傅的羊肉臊子面,回想在饭店吃的羊肉面,感觉很有味道,于是就购买了五包,没想到噩梦来了。

像往常一样,打开包装,说是羊肉臊子面,其实没有半点羊肉,都是调料包和豆制品,浇入热水开泡,耐心地等待3分钟,但是问题就出在这里了,等打开以后,一股子羊膻味,直冲云霄,又腥又重,整个屋子弥漫的都是这个膻味,康师傅也够意思了,调味品应该是羊肉、羊杂熬制的,货真价实。

但是腥膻味没处理好,大家都知道,羊肉本身就有腥膻味,这也是正常的,但是吃肉,和吃调料包,那感觉根本不一样,就算爱吃羊肉的小伙伴,也不一定能接受这个味道。

我感觉这是研发部门创新过头了,整个什么不好,非整个羊肉臊子面,不做膻味,人家说你是假的,做了膻味,大部分人接受不了,酱料包有羊肉物质,就像一勺子酱油一样,黑乎乎的,确实提不起食欲。

羊肉不同于牛肉,牛肉气味醇厚温和,没有刺鼻的味道,即使用了调味酱包,味道也能被大众接受,而羊肉就不同了,烹饪羊肉的时候,离不开明火的加持,越新鲜越好,越嫩越好,现切现吃,那才解馋呢,而且腥膻味也小,康师傅把羊肉、羊杂熬成酱料包,那可想而知,何来的鲜味,用热水一泡,肯定一股子腥膻味了。

康师傅是一家台湾的企业,又有日本的股份,对于吃羊肉的经验和底蕴,照我们中国人差远了,羊肉不是这样吃的。

果不其然,只上市了三个月,康师傅羊肉系列的方便面,就全部下线了,应该是为了避免损失吧,回头客是小,影响了声誉才是大,都说众口难调,但是这一次,真不是消费者的错误,羊肉臊子的方便面,实在太难吃了,腥膻味挥之不去,酱料包提不起食欲,现在只能在网络上购买羊肉味的方便面,线下超市也几乎消失殆尽了。

禁止抄袭,我是食味菜谱,热爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题