为什么现在的西红柿没有小时候的西红柿好吃 [复制链接]

对于一道非常美味、完美的美食，可以说它是由实在本身所具有的特性所决定的。不知道有没有小伙伴吃过一道常开玩笑的菜肴，西红柿炒番茄，你没有看错，这在以前只是一个玩笑话，而现在完全可以实现，而且容易让人胃口大开。

可以说番茄也是外来物种，年才相继传入中国，当时它的引进只作为观赏植物，在18世纪中期才作为食用来进行栽培。在现在的都市里，有很多小伙伴们都会在阳台上栽种一些西红柿，我家也是，但不管是自己栽种的还是去市场买的西红柿都没有以前的好吃，这是为什么呢？

我们在菜市场买的西红柿一般都是作为商业蔬菜来培育的，这些西红柿在筛选品种的时候都有一个要求，就是耐运输，所以来说它们的果实比较硬，而且皮也比较厚，从而导致番茄本身的口感、味道都不是那么太好。

而在家里种植的番茄虽然不需要什么运输，但是你没有挑选好的品种，所以种植出来的西红柿也没有小时后的味道。今天给各位分享一个西红柿的品种，虎纹番茄，要知道在世界上西红柿的品种就高达多种，而虎纹番茄就是今天着重介绍给小伙伴的。

虎纹番茄是一个比较老的品种，有着几十年的历史，它给我带来的就是小时候的味道，软糯沙甜。虎纹番茄因为本身的特性，所以不耐运输，只能自己在家里种，种出来的非常安全、自然，特别家里有小朋友的，完全可以把它当做水果食用，它所含有的营养价值绝对超过苹果，今年的苹果价格不是一般的贵，所以还是番茄好。

我们都知道菜市场买来的番茄绝大多数是酸的，所以西红柿炒番茄是可以实现的，就是用市场上的西红柿来和虎纹番茄一起炒制，炒出以后酸酸甜甜的，可以治愈食欲不振的小伙伴。有条件的小伙伴们不妨可以尝试一下。

1、一个西红柿所含有的营养价值甚比2个苹果。

2、西红柿生吃能补充维生素C，炒熟能补充抗氧化剂。

3、不宜空腹吃西红柿。

4、不宜吃未成熟的西红柿，未成熟的西红柿含有龙葵碱，龙葵碱是有毒的物质。

5、不宜长时间高温加热，高温加热时间长会导致西红柿所含有的营养物质流失。