西红柿炖牛腩，软烂爽口，身体的蛋白质补给站！
老话说得好，民以食为天，人靠吃的补给，生命才得以延续。但是单纯的只是吃饭是万万不行的。还要注重各种食材的合理搭配，根据身体的所需，针对性补充能量，身体的运转才更加顺畅，工作效率也会更高。我们都知道，蛋白质是人体重要之需，日常的蔬菜与饭食是大大满足不了的，因此就需要特意进行针对性补充。今天介绍的这道西红柿牛腩，是我经常给家人做来补充蛋白质的菜系。酸甜口，大人孩子都喜欢，用高压锅或者普通锅煮的软烂，一口下去，肉香配合着西红柿的清香，在嘴中迸发融化，很是满足。
牛肉，我们全家都喜欢的肉类，除了价格较其他肉类贵一些，肉质和口感简直没的说。作为人人都喜欢的红肉，它的蛋白质是非常优质的，容易被我们的身体吸收，健身餐里补充蛋白质的肉类，牛肉是首选。正长身体的宝宝，大部分都会面临贫血的问题，牛肉是很好的补血食物，如果体虚，胃寒的话，吃上牛肉胃也会瞬间暖起来，气色也有所改善。大病初愈，做完手术的人，吃点牛肉有利于伤口的恢复，身体好的快些，当然也要遵从医嘱。说到这我已经迫不及待的揭开它的庐山真面目了，做法如下。
西红柿炖牛腩的制作小秘籍
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主料:牛腩g
西红柿3个
配料:洋葱半个
姜适量
冰糖5块
番茄酱少许
八角，桂皮，香叶，迷迭各少许
香葱1根
香菜1根
西红柿牛腩的制作小秘籍/p>
第一步/p>
先把新鲜的牛肉用冷水浸泡，血水出来后，在大活烧水煮牛肉煮一遍。
第二步/p>
做牛肉用的香料都放到个小盘里放好。
第三步/p>
西红柿是要去皮的，可以用热水烫一下，这样脱皮容易。
第四步:
把葱蒜切成沫沫，锅中放油加热好后，葱蒜沫放进去，炒香，把西红柿分成三分，取两份放进锅里一起炒。适量的生抽老抽加上一些番茄酱一并进入。
第五步:
煮好的牛肉倒入锅中和西红柿融为一体，别忘了扔里几块冰糖。
第六步:
清水加进去，漫过牛肉，用大火进攻把水烧开了。
第七步:
接着把牛肉转移地点，转到小砂锅里用大火，同样也要加水，加到图中这样。烧开后，在转用小火慢炖。差不多的时候没用的番茄与洋葱放入其中，二十分钟左右就可以关火装盘啦。
第八步:
牛肉不容易烂，我炖了三个小时以上，这时候西红柿都已经化了，牛肉也吸满了汤汁，松软可口，开胃又下饭！
爱心小贴士:
消化能力差的人要少吃，一次吃点就行，正常人也不要暴饮暴食，合理饮食才是最健康的。
家里有长辈的人吃牛肉的时候要提醒不要喝白酒，容易上火，喝点啤酒也是酒嘛，尽量避免喝白酒同时。
板栗与牛肉一起吃的话更难消化，所以还是别一起食用了，要不胃会受不了。
最后心动的宝宝，开始行动搞起来吧！
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