洋葱木耳香菇炒鸡蛋
By红宏
中午一个人在家吃饭，不想麻烦，就做了既营养又简单的一道菜，洋葱木耳香菇炒鸡蛋。
原料：洋葱、香菇、鸡蛋、二泡辣、木耳、大葱、大蒜、红干辣椒、盐、醋、花椒粉、鸡精、蚝油。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、洋葱、西红柿、香菇，二泡辣切块，葱切段，大蒜切片，红辣椒切断，木耳撕成小朵，鸡蛋打散里面加醋备用。
第3步、起锅烧油，倒入鸡蛋炒散备用。
第4步、用炒鸡蛋的锅加少许油爆香葱蒜辣椒段。
第5步、倒入香菇和洋葱块，里面加蚝油一勺翻炒均匀。
第6步、再倒入辣子西红柿木耳炒至辣子断生，把鸡蛋倒进去，里面加盐，花椒粉，少许鸡精炒均匀即可出锅。
第7步、配上米饭能吃两碗。
来自美食天下红宏的作品。
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