斑鸠菊注射液是不是治白癜风的药物 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_4498838.html-本文章出自日本杂志《毎日が発見》-
编辑
小麦·主播
陈敏佳
若いうちに収穫する新ごぼう
收获的鲜牛蒡
やさしい香り、柔らかな食感を味わいます。
感受其清爽的香味，品尝其柔和的口感。
ごぼうのシーズンは冬ですが、若いうちに収穫したごぼうが、新ごぼうとして今の時期に出回っています。冬のごぼうに比べて、瑞々しく香り豊かで、食感が柔らかいのが特徴。薄くそいだものは、さっとゆでただけで食べられるので、この季節のごぼうを味わってください。
虽然牛蒡成熟的季节是冬天，但是在没成熟的时候收获的牛蒡，作为新牛蒡在这个时期上市了.与冬天的牛蒡相比，它的特点是香喷喷、口感柔和。薄薄的削一点，只要煮一下就可以吃了，所以请尝一下这个季节的牛蒡。
ごぼうは植物繊細が豊富。水溶性食物繊細のイヌリンは腸の働きを活発にし、便秘解消や人腸ガンの予防、血糖値を下げる作用があると言われ、不溶性食物繊細であるリグニンは、コレステロールを減らす働きがあり、動脈硬化や脳梗塞などの予防効果もあると言われています。
牛蒡植物纤维丰富。据说水溶性食物纤维菊糖能活跃肠的作用，具有消除便秘、预防大肠癌、降低血糖的作用，不溶性食物细腻的木质素具有降低胆固醇的作用，也能预防动脉硬化和脑梗塞等。
美味しく食べるポイント
好吃的要点
1.皮はむかない。
不剥皮
皮の近くにはうま味成分があるので、泥を落とすだけにする。
皮附近有美味的部分，只要弄掉泥土就好了。
2.水にさらさない。
2.不要泡在水里
新ごぼうはアクが少ないので、水にさらす必要はない。
新牛蒡的涩味很少，所以不需要泡在水里.
新ごぼうと牛肉のトマト煮
西红柿炖牛肉和牛蒡
材料（２人分）
新ごぼう新牛蒡
玉ねぎ洋葱
にんにく大蒜
牛切り落とし肉牛切
オリーブ油橄榄油
トマト水煮缶煮番茄的罐子
水水
ケチャップ?ソース番茄酱
ごぼうベースと
塩、こしょう盐、胡椒
いんげん扁豆
作り方
?新ごぼうはささがきにする。玉ねぎは縦に薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。牛肉は2cm幅に切る。
?把牛蒡削成薄片。把洋葱竖着切成薄片，大蒜切成末。牛肉切成两厘米宽的。
?フライバンににんにく、オリーブ油を入れて弱火で炒め、香りが立ったら新ごぼう、玉ねぎを加えてよく炒め、肉を加えて、さらに炒める。
?炸猪排中放入大蒜、橄榄油用小火炒，炒香后加入新牛蒡、洋葱炒好，加入肉，再炒。
?肉の色が変わったら、トマト水煮をつぶしながら加え、水、ケチャップ、ソース、すりおろしごぼうを加え、全体を混ぜ、ふつふつとしたら蓋をして中火で3分くらい煮て、塩、こしょうで味を調え、器に盛る。ゆでて斜めに切ったいんげんをのせる。
?肉的颜色变了之后，一边捣碎用水烫过的番茄，一边加入水、番茄酱、酱汁、蒜泥，将其全部混合，煮沸后盖上盖子，用中火煮3分钟左右，用盐、胡椒调味，盛在碗里.煮开后放上斜切的扁豆。
教えてくれたのは牧野直子さん
教我们的是牧野直子女士
まきの?なおこ 管理栄養士?料理研究室。スタジオ食主宰。テレビ、雑誌などで活躍するほか、主に生活習慣病やダイエットの講演会などで栄養指導やメニュー提案を行う。
管理营养师、料理研究室。美食主播。除了活跃于电视、杂志等之外，主要在生活习惯病和减肥演讲会等方面进行营养指导和菜单建议。
翻译：豆包校对：茵茵
以上就是今天杂志的全部内容，
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