西红柿炖牛肉
图文
辽南蟹
牛肉适量西红柿适量洋葱适量葱适量姜适量蒜适量滋汁匠西红柿炖牛肉酱适量食用油适量
1.准备各种材料，四人份，这么多材料刚刚好。2.西红柿炖牛肉酱一份刚好也够用。3.牛肉切成一口大小的块，看一下这个肉，肥肉比例很小，有点雪花牛肉的感觉，旁边带一点儿油和筋，最完美的组合。4.牛肉冷水下锅，焯水煮一滚，煮好后清洗干净备用。5.西红柿切块，洋葱切块，萝卜切块。6.炒锅倒油，油热后下入洋葱、西红柿翻炒，7.接着下入牛肉块翻炒，不需要添加调料，用中火炒几分钟。8.之后把炒好的材料放进东菱养生锅中，加一大碗水，倒入西红柿炖牛肉酱，放上萝卜块，先用大火“快煮”把锅中的汤汁烧开。接着转成小火“慢炖”炖90分钟。9.香喷喷的西红柿炖牛肉就做好了，这个酱汁有点儿贵州酸汤的味道，刚开始感觉有点酸，煮好之后变成香了，肉烂汤鲜，最后连汤带菜都吃光光了。10.出锅放一点儿香菜就可以了。
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