创一小杨又来分享小饭桌美食啦！
今天菜谱：
荤：鱼香肉丝，洋葱圈
素：香菇油菜，西红柿炒鸡蛋
分享下我的做法，
鱼香肉丝：
材料：鸡胸肉，胡萝卜，青椒。
全部切丝，将肉丝用两勺料酒，半勺咸盐，一勺鸡精腌制，用手抓匀后，洒上4勺玉米淀粉再次抓匀，腌制5分钟。
取一只碗，放入半勺咸盐，一勺鸡精，半勺耗油，半勺老抽，一勺生抽，一勺陈醋，两勺淀粉，加一点温水，搅匀，放置一边备用。
起锅烧油，油可以多放点，将腌制好的肉丝放进锅里转圈滑熟，盛出备用，
锅留有底油，烧热，放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，依次将肉丝，胡萝卜丝，青椒丝放入锅中炒2分钟，然后将之前调好的酱汁再次搅匀，均匀倒入调好的酱汁，在炒10秒左右，酱汁粘稠即可出锅。
洋葱圈：提前拿出半小时解冻
准备冷冻的洋葱圈，取出空气炸锅（由于孩子们小，不能老吃油炸食品，用空气炸锅健康，而且味道还基本相似）将空气炸锅调制度，时间10分钟即可出锅。
如果没有空气炸锅，就起锅烧油，小火，油温6成热，放入洋葱圈，炸至金黄色，2分钟左右即可出锅。
西红柿鸡蛋：
材料：鸡蛋，西红柿，大葱。
取盆打入10颗鸡蛋，放入半勺咸盐，打匀，取3个西红柿，切小块备用，切点葱末。
起锅烧油，油量要比平时炒菜多一点，油温5成热倒入鸡蛋液，用铲子一直滑，滑成小块，炒熟之后盛出，锅中在倒油，放入葱末炒香，放入西红柿，可以多炒一会，炒出汤汁，西红柿汤汁少可以加少量水，之后放入3勺白糖，一勺生抽，半勺老抽，一勺鸡精，半勺耗油，在炒至汤汁开锅，放入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
香菇油菜：
材料：油菜，香菇，蒜末。
将油菜洗净，从叶子中间切成两半，由于孩子们小，得切的小点，短点，香菇洗净去根，切片。
起锅烧油，将蒜末放进去炒香，然后倒入油菜，炒软，有水分出来，倒入香菇，炒一分钟，放入一勺半咸盐，一勺老抽，一勺生抽，一勺耗油，半勺鸡精，炒匀后即可出锅。
搭配上米饭，有的孩子们要把鸡蛋放在米饭上，有的孩子们要把油菜和汤汁放在米饭上，吃的特别想，最后在喝一口紫菜汤，一顿健康美味的饭菜结束了！
不好意思今天由于忙，忘了拍每个阶段的照片，之后会多多注意，提高作品质量，为各位呈现最真实的小饭桌！谢谢
