白癜风专项援助活动 https://m-mip.39.net/czk/mipso_5781240.html西红柿炒鸡蛋，先炒蛋还是西红柿？10人做9人错，难怪不好吃
西红柿炒鸡蛋，应该是大家最熟悉的一道菜了，无论你是南方人还是北方人对这道都是爱不释口的。小时候，小编就非常的爱吃这道菜，每次吃的时候，都能全部的吃光。如果和米饭一起，那么将西红柿炒鸡蛋的汁水倒入米饭里面搅拌，很容易下饭的。
西红柿炒蛋这道菜在生活中很常见，相信大家对它也不陌生，它炒出来不仅味道好，营养也好，做法还很简单，只要会点“手艺”的人，基本上都会做这道番茄炒蛋。但有的人做的很好吃，有的人却炒的不好吃，这是为什么呢？可能是你炒菜的先后搞错了，平时做这道菜的时候，相信大家都会疑惑，到底是应该先放西红柿还是先放鸡蛋？很多人都弄错了，怪不得炒的没别人好吃。
首先我们肯定要选择新鲜的食材才能炒出鲜味的美食。西红柿最好选择表面红润而均匀的西红柿，摸上去软硬度适中，外形圆圆的，没有菱角，太软的西红柿可能非常不新鲜。那么如果不是当天做的话，我们可以挑选硬一点的西红柿。
做法：
1.把西红柿放入开水中烫一下去皮，切成块。
2.把鸡蛋打散，放点盐，打至起泡沫。
3.起锅倒入适量的油，油热后倒入鸡蛋，炒至鸡蛋金黄成块后盛出。
4.再次起锅倒入适量的油，油热倒入西红柿，炒至西红柿熟透，倒入鸡蛋继续翻炒。
5.倒入适量的盐调味，放入葱花搅拌均匀即可出锅了。
有的人是将柿子和鸡蛋一起炒，还有的是想炒柿子的，这两种做法都不正确，我们在做的时候一定要先炒鸡蛋，等到鸡蛋炒出的时候装出盘子备用，之后再将西红柿倒进锅里，柿子要切成小块，等到柿子变软了以后，再将已经炒好的鸡蛋倒入锅里，加点盐还有葱花，翻炒均匀了就可以了，不知道大家在做这道菜的时候，是不是这么做的呢
