西红柿炒鸡蛋，看似简单，其实有难度，掌握好这些顺序，好吃下饭！在我们生活中各种各样的食材种类是比较丰富的，也正是有了这些食材的存在，才能够做成餐桌上一道道比较独特的美味呈现在我们的面前，那么对于很多人来说也是比较喜欢吃家常菜的，毕竟我们也都知道家常菜也是一个人家里边的一种比较独特的美味，而且对于每个人来说，他们家里边做出来的家常菜的味道卖相以及口感也都是大不相同的，并且对于很多在外工作了多年的人来说也是绝对忘不了家常菜的味道，但是说到这个番茄炒鸡蛋的话也是一道非常美味的家常菜，对于大部分人来说也是比较喜欢吃的，虽然说看起来这道菜是比较简单的，可是实际上在制作的过程中也是有一些难度的。
这道番茄炒鸡蛋也绝对算得上是一道非常简单的家常菜，受到了很多人的喜欢，而且这道菜它的颜色搭配的非常漂亮，黄色和红色让人看到之后就非常有视觉的冲击力，甚至看到之后就想品尝一番了，可是我们也都知道炒菜的时候每个人做出来的口感也是大不相同的，所以说在做这道菜的时候也是有必要掌握好正确的顺序，才能够做出来特别美味的口感，配着白米饭吃真的是非常下饭的，那么接下来就大家分享一下我们家里面做这道菜的正确方法吧。
1.我们需要准备适量的食材，西红柿两个，鸡蛋三个，大蒜适量，食用盐，料酒适量。
2.把食材全部都准备好之后，接下来我们就可以把西红柿给清洗干净，但是西红柿的外皮也是有必要去掉，这样的话在吃的过程中才会特别舒适，在去皮的时候在这里给大家分享一个非常实用的小妙招，我们需要用勺子轻轻的刮一下西红柿的外皮，然后在西红柿的顶部划上一个十字这样的话也就能够有效的把西红柿的外皮给去掉了。
3.西红柿的外皮去掉之后，接下来我们也就可以直接把西红柿放在板上切成块，然后再装在盘子里边备用，再把鸡蛋打入碗里边之后，再加入适量的料酒，把他们全部都打散。
4.这个时候就可以直接开始炒这道菜了，但是在炒这道菜的时候，我们也是有必要先把鸡蛋给炒一下，首先需要在锅里边加入适量的食用油，油热之后就可以把鸡蛋倒入锅里煸炒，散之后就可以盛出来了。
5.然后在锅里边再次加入适量食用油，把大蒜放入里边爆炒出香味之后，再把西红柿块放入里边翻炒，但是想要炒出来的菜比较粘稠，那么我们也是可以让西红柿多炒一会儿，这样的话西红柿炒得比较软烂，汤汁才会变得非常浓稠。
6.西红柿炒得比较浓稠的时候，就可以把我们已经炒好的鸡蛋放入里面翻炒均匀，然后再加入适量的食用盐就可以了。
7.那么这样一道特别色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就做好了。
8.看起来真的是非常有食欲的，而且红色和黄色搭配在一起，让人看到之后就有想吃的冲动。
就是在做这个西红柿炒鸡蛋的时候，方法非常的简单，但是我们也是有必要提前把这两个炒熟之后，然后再把西红柿放入到锅里面翻炒到比较浓稠，而且出现通知的时候，再把已经炒好的鸡蛋放入里边翻炒均匀，再加入适量的食用盐就可以出锅了，再做这道菜的时候，不需要加入多余的调味料就能够做出来，特别美味的味道，你们学会了没有呢？你们又是如何做这道菜呢？有什么更好的方法，欢迎留言探讨。
