西红柿炒鸡蛋，顺序千万不能错，一步做错，西红柿不鲜，鸡蛋不香
四月份，越来越多的蔬菜水果就开始大量上市了，其中就包括了我最爱吃的西红柿。虽然说起来，我们每一季每一天都能够吃到西红柿，但是这个时候的西红柿才是最为鲜嫩、口感最好的。
除了做菜之外，我还喜欢生吃西红柿，口感超级棒，咬上一口鲜嫩多汁，酸甜可口。要说起最简单最常见的西红柿做法，那绝对是西红柿炒鸡蛋了，绝对是每家每户都要必备的菜品之一。即使是新手，这道菜也能轻松学会。
做出来的西红柿炒鸡蛋鲜香下饭，超级可口，孩子最爱吃了。连汤汁都能泡饭，一点都不会剩。但是这道菜虽然做起来超级简单，也是需要很多事项的，你知道在西红柿炒鸡蛋的时候应该先炒西红柿还是先炒鸡蛋吗？
相信不少人都是鸡蛋炒熟后直接再倒上西红柿炒，这样虽然口感确实不错，但是大厨却说这种做法不地道。那到底应该怎么炒呢？下面不妨看看我学会的这种做法，味道确实比之前要好。西红柿炒鸡蛋，顺序千万不能错，一步做错，西红柿不鲜，鸡蛋不香。
需要材料：西红柿、鸡蛋、盐、料酒、淀粉、香油、食用油
方法步骤
步骤一：首先我们把西红柿清洗干净，然后切成小块。往碗中打上几个鸡蛋，然后加上适量的盐、料酒和淀粉，打散之后备用。
步骤二：锅内放上适量的食用油，烧热之后把鸡蛋液放进去开始炒，炒成大块之后盛到碗里备用。
步骤三：葱和蒜都提前切好了，然后往锅中再放上一点点油，把葱蒜放进去炒香，然后加上西红柿开始翻炒。
步骤四：炒软炒出红汁以后把刚才炒好的鸡蛋放进去，开大火将其快速的炒匀，加上适量的盐和白砂糖调味，出锅之前加上一点香油，炒好后盛出来即可。
这就是西红柿炒鸡蛋的做法，跟你之前炒的步骤一样吗？用此方法炒出来的鸡蛋更嫩、西红柿更鲜，做出的汤汁也更美味。如果你喜欢这道菜的话，不妨试着用这种方法做一下，品尝一下更美味的味道。
小贴士：
西红柿炒鸡蛋的时候，需要先炒鸡蛋，炒好以后把鸡蛋先取出来之后再用葱蒜爆锅，然后加上西红柿炒出红汁，接着再把鸡蛋倒进去一块炒。
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