番茄最好吃的做法，开胃又营养！好吃到流口水，做法太简单了
西红柿，是地球上普遍种植一种蔬菜，说它是蔬菜，其实也不全对，用“蔬果”来称呼它，似乎更为妥当一些。西红柿的食疗价值非常高，其中含有的番茄红素尤其可抗癌，还能减缓色斑的形成延缓人体的衰老。
酸溜的滋味满满的VC，当配菜去腥解腻的功力也强大，炖鱼炖肉都不错。而且番茄具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。大家经常吃的就是西红柿炒鸡蛋吧，今天教大家一款用番茄做出来的甜点，番茄糕超级好吃。
首先我们来处理一下主要食材西红柿，给西红柿去皮，将去皮后的西红柿切成尽量细碎的小丁，将西红柿丁放入料理机中，将西红柿搅打成尽量细碎的番茄汁，搅打好的番茄汁倒入不粘锅中加热，当锅边微微泛起小气泡的时候就可以倒入冰糖了，当冰糖融化以后将玉米淀粉称重后倒入锅内，转小火，不停搅拌搅拌至番茄汁变得很浓稠的时候就可以关火了。
提前在玻璃碗底铺一层椰蓉备用，将熬制好的番茄糊倒入碗中，用勺子抹平表面，就可以入冰箱冷藏了，1小时以上就可以，冷藏后的番茄糊已经凝固，将碗倒扣拍下，切成方丁。另准备一小碗椰蓉，将番茄糕的每一面都均匀地蘸上一层椰蓉即可，就可以开动啦，冰冰凉凉的吃起来舒服极了。
