北京哪家白癜风医院最好 http://www.txbyjgh.com/m/番茄红素是一种通过吸收使植物呈红色的类胡萝卜素，存在于红色水果和蔬菜中，如西瓜、粉色葡萄柚、杏子、粉红色番石榴、木瓜、玫瑰果、胡萝卜、南瓜、红薯和西红柿。西红柿是这种化合物的一个特别丰富的来源，占所有类胡萝卜素食物含量的80%到90%。今天我们就来聊一聊番茄红素的营养特性。
各种科学报告表明，氧化应激会导致慢性疾病，包括癌症，并加速衰老过程。番茄红素具有很高的抗氧化潜力，通过清除氧自由基，保护细胞免受氧化。研究表明中年男性每天摄入番茄红素与相关的脂质和氧化应激标志物呈负相关。从健康人群中采集的血液DNA、蛋白质和脂质氧化损伤的附加数据显示，补充番茄红素对DNA和蛋白质状况有积极影响。这些结果强有力地证明了从番茄制品中吸收的番茄红素在体内具有抗氧化作用。
如今人们对健康生活方式的热情日益高涨，表现为希望摄入更多的营养物质和接受替代治疗措施，这使得人们对保健食品科学研究的兴趣日益高涨。番茄红素就是一个例子，它的摄取与对健康的积极影响有关。最重要的是，人体对番茄红素有很好的耐受性。安全水平方法学表明，每天服用75毫克的番茄红素是安全的（1斤番茄约含1.5毫克番茄红素）。最近发表的关于膳食补充剂使用与死亡率之间关系的大型研究指出，番茄红素是唯一一种在统计上表明风险较低的膳食补充剂。番茄红素降低了18%的全因死亡率和54%的癌症死亡率。
番茄红素通过其抗氧化活性对人体健康有积极作用。它在类胡萝卜素中具有最大的抗氧化潜力。由于氧化应激是许多慢性病的重要原因，番茄红素似乎是一种通用的治疗剂。很多研究表明补充番茄红素可以帮助治疗男性不育、代谢综合征、肝损伤、前列腺和其他癌症类型。比如，一项对牛精子的研究分析了细胞内抗氧化剂、细胞毒性、活性氧和抗坏血酸亚铁的变化，证实番茄红素通过其抗氧化特性影响男性的生育能力。给予番茄红素可增加精子的运动参数、线粒体活性和抗氧化特性。
番茄红素的确切作用机制还需要进一步的研究。对于普通人而言，适当补充番茄红素对健康是大有裨益的。所以，没事就吃两个番茄吧！
