西红柿炒鸡蛋家常做法,老人孩子都爱吃 [复制链接]

阿晓，专注美食研究

大家好，今天小编给大家分享一个西红柿炒鸡蛋的做法。这样做出来的西红柿炒鸡蛋和买来的差不多，孩子特别喜欢吃。

首先将洗净的西红柿用开水烫一下去皮，然后切块备用。小葱切成葱花，大蒜拍碎后剁碎备用。碗中打入4颗鸡蛋，然后加入1勺盐。

将蛋液充分打散，一定要打散到起泡的状态，这样煎出来的鸡蛋会更香。热锅放油，油热后下入鸡蛋，将鸡蛋炒香后盛出备用。

另外起锅，油热后加入西红柿煸炒。再加入1勺盐，一勺糖，半勺鸡精，少许番茄酱提味。一直炒到西红柿出水就可以了。

然后下入鸡蛋继续翻炒，等到鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁后再撒上准备好的蒜末和葱花，这样美味就做成了。如果大家喜欢的话也试试吧。