西红柿

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西红柿挂面汤直接下挂面就错了这样做更好吃 [复制链接]

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没有人家没做过西红柿挂面汤。

你是不是直接在西红柿汤里煮生挂面?不要怕麻烦,挂面这样煮。

材料:挂面,西红柿1个,鸡蛋1个,虾2个。

做法:西红柿顶划十字口,开水烫,去皮,切片。

锅中放水烧开,放入大虾,煮3分钟,再放入西红柿,水开后,放入散鸡蛋,加盐,盐的量是汤口味正好就可以了,不要咸。

西红柿汤做好了。放凉。

另外用锅烧水煮挂面。这是关键,不要在西红柿汤里煮挂面,另外用新水煮挂面。水里加盐,盐的量是面条咸淡正好。

面盛大碗里,倒入放凉的西红柿汤。

煮挂面时,面条会掉下许多面,造成煮面条水粘稠,会降低口感。所以,单独煮挂面。

注意事项:西红柿直接煮,不要油炸。

这种无油的西红柿鸡蛋虾仁挂面汤,晚饭吃。

面汤即使吃一大碗,其实也就一两面,但有饱腹感。可以不吃其他主食。达到减肥的目的。

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