今天和大家分享的这道家常菜是“鸡胸肉西红柿汤”，这样做的汤汁鲜美，鸡肉嫩滑，营养美味，鲜酸开胃，老人小孩都非常合适，我们一起来看看怎么做吧。
需要的食材有：
鸡胸肉、西红柿、木耳、金针菇、鸡蛋、淀粉、蚝油、生抽、胡椒粉、大葱、青菜
制作方法：
1.首先把鸡胸肉洗干净，加入一大勺淀粉，用手抓匀2分钟，感觉到有一点粘手就用流动的清水，把它清洗干净，控干水分，把鸡胸肉切成薄片备用。
2.打一个鸡蛋到碗中用筷子搅散，把搅散的鸡蛋液倒进鸡胸肉里，加一小勺盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许胡椒粉，用手充分抓拌均匀，再加入一大勺土豆淀粉抓拌腌制20分钟。
3.将两个西红柿划十字，放入碗里倒入开水，烫三分钟去皮，对半切开，切成小块备用。大葱切成葱花备用，木耳提前泡软切成小块备用。金针菇去根部洗干净备用。
4.热锅放油，油热之后放入葱花炒出香味，炒香之后把西红柿也加进来翻炒，把西红柿炒软炒出汤汁后，加入一碗清水，煮开之后转小火，把鸡胸肉一片片放进去，煮开之后搅动防止粘锅哦。
5.加入木耳、金针菇搅动一下，加盖煮上三分钟。最后，可以加入自己喜欢吃的青菜，调入一点盐、香油，撒上葱花点缀就可以开吃啦。
以上就是今天分享的所有内容，如果你也喜欢美食，不要忘了