今天我们做一道西红柿炖牛腩，先把牛腩切成大块冷水下锅。放入料酒煮出血沫。把煮好的牛肉捞出，用凉水冲洗干净。
把牛肉放到高压锅中接着放入葱、姜、八角、香叶、干辣椒，然后加入适量的水和盐放到高压锅中，压上十分钟左右，然后把料捡出来。
接着起锅烧油，把葱花蒜末倒进锅中炒出香味后倒入西红柿块，然后再加入一勺番茄酱。炒出香味。
接着放入生抽，然后放入之前焯好的牛腩，接着加入盐，鸡精，胡椒粉调好味道。
然后再盖上锅盖儿。炖上十分钟后出锅，最后可以再放上一些小油菜。
这样，一道美味的西红柿炖牛腩就制作成功了，是不是非常的简单呢？快来试试吧！