山药红枣羹
女人补气血必备~每个月的那几天还可以加些红糖哟。1、将山药洗净，晾干，然后去皮，切成小块。2、将红枣洗净,装碗备用。3、将山药、冰糖一起倒进锅里，放入水，煮30分钟,如果喜欢吃绵软的可以多煮会。4、等到山药煮的差不多时把红枣放到锅里再煮上10--15分钟。
红薯
红薯富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，且热量很低。红薯与紫薯等同属甘薯类别。甘薯可分为红心、黄心、白心、紫心多个品种，它们除颜色和口感略有不同外，营养价值的差别并不大。
甘薯最大的特点是含有丰富和优良的膳食纤维，有利于肠胃蠕动，能使人顺畅排便，还有利于排除宿便。西医认为，排便顺畅，有利于消化、吸收，及免疫力的增强。
何首乌黑豆猪尾煲
何首乌和黑豆都有乌发生发的作用，而且滋阴补肾，用来煲汤也是一道不错的药膳汤！
原料：猪尾巴1根、黑豆1小把、何首乌20克、盐1小勺、姜1片
做法：1、黑豆洗净后，有时间的可以提前浸泡一两个小时，也可以不抛，何首乌用水泡30分钟。
2、猪尾洗净后，冷水入锅，大火烧开，撇去浮沫，把猪尾捞出来冲洗干净，并拔干净猪毛。
3、另起锅，注入适量清水，把猪尾黑豆何首乌和泡的水一起倒入锅中，加一片姜，大火烧开后小火慢炖2小时，起锅前加盐调味即可。
豆鼓排骨
主料：猪小排1盒
辅料：大蒜数片、子姜2片、辣椒数片、豆豉1小匙、酱油1小匙、芝麻油1小匙
做法：
1、因为这道料理要先腌过再蒸，如果用川烫去血水方法的话，怕腌料会进不去肉里面。但不去血水又不行，所以就直接将小排用活水冲洗(真正字面上的走活水?!)；
2、趁这段期间蒜头与姜片切非常碎备用；
3、取一锅，放入香油加热因为辛香料要用油爆过香味才会出来，加上最后还是要香油点香，那就干脆直接用香油炒；
4、依序炒香姜碎、蒜碎与豆豉。香味出来后熄火备用(追求简单者，辛香料不需要拌炒，直接丢进去腌即可)；
5、去完血水的排骨擦干，这样比较容易让之后的辛香料味道进去；
6、取一碗，放入排骨，加入炒好的辛香料与酱油、糖与米酒拌匀；
7、因为炒锅里还有点刚刚炒的辛香料(锅面上无法取出的)，所以加点水进去把这些精华溶出。将这香料水一并加入排骨里搅拌(打水让肉更嫩)(所谓的一兼二顾，洗锅兼打水哈)；
8、腌半个小时使之入味后再加入太白粉拌匀太白粉是为了让排骨形成保护膜，不要让里面的肉汁流失太多，保湿保嫩用；
9、因为要用电饭锅蒸，煮饭兼蒸排骨，所以换到浅盘里，下面放白米，上面放排骨。入锅蒸前撒上些辣椒片配色用。(嗜辣者请跟辛香料一起腌)；
10、外锅放一杯半的水。煮好跳起来后再闷个5-10分钟左右；
11、超入味，汤汁多的豉汁排骨上桌啦~
豆腐
豆腐营养价值丰富，物美价廉。由于豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体所必须的多种矿物元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉的美称。两小块豆腐，即可以满足人体一天钙的需求量，特别适合儿童和老人食用。只是，豆腐含嘌呤较高，患痛风和嘌呤失常的患者应慎食。
菇类
香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”的物质，可加强机体的抗癌作用。日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。
另外，癌症在初起阶段，坚持吃香菇，可以抑制其发展，甚至可以使其消失。这是因为香菇不但含多糖，而且还含有干扰素的诱导剂——双链核糖核酸，能够进入癌细胞抑制其增殖。在各种癌症手术后，持续食用香菇，还可以防止癌细胞的转移。
秋葵
增强抵抗力秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。
蒜苗辣炒酱香干
豆干6块/蒜苗30g/蒜20g/小红辣椒2个
黄豆酱1大勺/生抽1小勺/糖/辣椒酱
1.豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎
2.锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香干
3.调成小火，煎至想干白色部分出现金黄色小气泡，盛出待用
4.锅中再加入适量油，加热至五成热，转小火，加入黄豆酱
5.再放入蒜片和小红辣椒碎
6.小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入煎过的香干
7.转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀
8.最后倒入蒜苗，迅速翻炒几下即可
米炒豌豆。
原料：鲜玉米粒克，胡萝卜70克，豌豆克。
调料：盐，鸡精，料酒，水淀粉，食用油各适量，姜片，蒜末，葱段各少许。
做法：
1.将胡萝卜洗净，切粒，玉米粒洗净，豌豆洗净，清水烧开，加盐，食用油，胡萝卜粒，豌豆，玉米粒略煮片刻，捞出备用。
2.用油起锅，放入姜片，蒜末，葱段，食材，料酒，鸡精，盐，翻炒片刻，倒入水淀粉勾芡。
3.关火后盛出炒好的食材，装在盘中即可食用。
功效：润肠通便，抗炎杀菌。适用于各类体质人群。
小贴士：
1、打鸡蛋时注意方法，要狠狠地用力地加快速度地打鸡蛋，看到表面有大量泡沫的时候才算打好了。
2、炒鸡蛋时油不能少，否则鸡蛋粘锅就不好吃了，而且油要热，要等到油烧热的时候再倒入蛋液，沿着油和锅壁的边缘大量倒入，入锅后要迅速翻炒。
3、注意番茄和鸡蛋的比例，最好1：1吧。不然呢，如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。
4、先关火，并且最后出锅时才加盐，正是西红柿炒鸡蛋的一个密技。您会发现，当您把菜端到桌上，番茄刚好释放出了足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水！