番茄炒蛋家家户户都会做的一道菜，多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。但是做法有些不同，那么如何才能做的又好看又好吃呢？下面娟子就来分享具体的制作方法，喜欢的也可试试；
番茄2个、鸡蛋2个、盐适量、糖少许、葱花少许
1；番茄洗净切片，鸡蛋磕入碗中打散
2；锅中倒油烧热倒入蛋液炒成蛋花，盛出
3；倒入切好的番茄炒制出汤，再倒入少许水
4；等汤汁收浓时把炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒
5；再撒入葱花，加少许白糖和盐调味，翻炒均匀
6；出锅装盘，一道番茄炒鸡蛋就做好了
小贴士；
番茄炒蛋想要做的好吃关键是在与火候,火要急,油要热,这样色彩鲜艳,味道酸甜，好看又下饭。在放入炒好的鸡蛋之前，如果感觉西红柿出的汤汁不多，可以淋入少许开水一起煮，现在的番茄质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖，这样做出的口感更好。
今天的分享就到这里，您觉得这样做的这道番茄炒蛋怎么样？有什么看法请留言。可以点击