夏天对于一些爱美的女性来说，是一个最不愿意过的季节了，因为太阳暴晒，很容易就被晒黑，而且晒黑之后需要很久才能养回来，实在是令女性头疼。不过今天营养师大乔就给大家送来福音了，这菜就是西红柿，而且西红柿和它是绝配，隔三差五吃，皮肤白净，血管不易堵塞。西红柿中独有的营养成分，能够让皮肤保持青春般的洁净，防止细胞老化，还能清除皮肤堆积的色素，和牛肉也是非常般配，做一道西红柿牛肉，也是非常好吃。接下来就给大家介绍西红柿炖牛肉的具体做法，一起学习一下吧！
西红柿炖牛肉
By美食小编
配料：
牛肉克、西红柿1个、洋葱片10克、胡萝卜10克、土豆块20克、食用油5毫升、花椒2克、茴香1个、八角1个、百香果1个、甘草2克、香叶1片、姜3克、葱3克、精盐2克、生抽3克
烹饪步骤：
1.西红柿去皮切块
2.牛肉焯水去腥去血沫
3.倒入食用油，花椒、百香果等辅料，大火爆香
4.倒入牛肉，翻炒均匀
5.加盐、生抽，翻炒均匀，倒入西红柿
6.翻炒均匀，加水，放入土豆、洋葱、胡萝卜
7.中火炖1小时即可
烹饪小贴士：
1、番茄的果胶可降低胆固醇，兴奋平滑肌，降低血压，其番茄碱有抗真菌和消炎的作用，能明显降低组胺所引起的毛细血管通透性，以及增加人的体质，抑制癌细胞繁殖。2、番茄中还有维持人体正常细胞代谢不可缺少的物质，除了防癌外，还可以延迟人体某些细胞的衰老。3、常吃番茄，可抑制酪氨酸酶的活性，使已沉着于皮肤和内脏的色素消失，从而保持皮肤青春般地洁净，防止细胞老化。参考文献：《营养师速查手册》孙耀军著
大家认为西红柿的最佳搭档是谁呢？
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