如今，窗外春风正好，正是万花盛开的季节，树上的小鸟已经叽叽喳喳乱叫，充满了生机，这个时候，如果能吃上一碗西红柿青椒的盖浇面，真的可谓是心满意足，让人心情怡悦。
准备食材，西红柿半个，青椒适量，湿面条适量，红椒适量，玉米油适量，葱适量，花椒10粒，盐适量，生抽适量，老抽适量，还有适量的蒜。
将准备好的西红柿，切成小块，青椒切成小丁，葱蒜切成片。之后起锅，锅中加入适量油，等油温烧热之后，将葱蒜还有花椒爆香，将准备好的西红柿下入锅中，在下入青椒，翻炒几下。等西红柿微微出水，加入适量的盐、老抽、生抽，在加入一勺开水下入锅中。
等稍稍煮沸关火即可。然后将准备好的湿面条，中间切上一刀，然后再锅中加入水，大火烧开，之后将面条放入锅中，煮五分钟就可以了。捞出，喜欢劲道的朋友，可以微微过下凉水，让面变得更劲道，之后把面捞入碗中，浇上准备好的西红柿青椒汤汁。
热腾腾的汤汁，浇在面里，色香俱全。红色的西红柿，黄白色的湿面，加上绿色的青椒，色彩十分艳丽，让人感觉春天的气息十足，味道上，西红柿的酸甜，搭配青椒青涩的辣味，一口劲道的面上裹着浓浓的汤汁，味道自然不必多说。
这道美食颜色鲜亮，味道诱人。而且做法也不是很复杂，最适合一个人在家的时候做着吃了，美味的食材，即便是只有自己的时候，也不要让自己的胃难过。
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