西红柿鸡蛋面，是一道既营养又好吃的家常面，不管是大人还是小孩子都特别的爱吃。西红柿鸡蛋面的做法非常简单，选用现成的龙须面或者是挂面，搭配西红柿鸡蛋一起下锅煮制而成。
煮好的面条不仅吃起来口感滑嫩，而且营养美味。早餐吃上一碗这面条，会感觉特别的满足。每次我家煮一大锅西红柿鸡蛋面，一家人都不够吃的。
今天为大家分享一下，关于西红柿鸡蛋面的详细做法，平时喜欢吃面的朋友们，可以一起学一下。做西红柿鸡蛋面用料比较简单，只需一个西红柿，3个鸡蛋，再来一把面条即可。
按照所分享的方法，煮好的面条不仅吃着口感滑嫩，而且营养又美味。希望我接下来的分享能给你带来收获。
西红柿鸡蛋面详细做法：
所需原料：西红柿1个，鸡蛋3个，面条克，葱花5克，食用油适量，清水适量。
具体烹饪步骤：
第一步，首先要把食材准备好，一个西红柿，3个鸡蛋，一小把龙须面条。
步，把西红柿用水清洗干净，去蒂后改刀切成西红柿小丁。准备一个干净的小碗，打入3个鸡蛋，调入少许盐，然后用筷子将鸡蛋液搅散备用。
第三步，起锅烧热，然后倒入少许食用油，油温烧至六成热时倒入碗中的鸡蛋液，炒鸡蛋液定型凝固后，盛出来备用。
第四步，另起锅倒入少许食用油，油热后下入葱花爆香，接着倒入切好的西红柿丁开始翻炒。将西红柿炒软并且出汁水时，倒入适量的清水，开大火煮开锅。
第五步，开锅后下入准备好的龙须面，调入少许的食用盐调味，用小火煮2分钟左右，下入提前炒好的鸡蛋，将面条煮熟并且鸡蛋入味时，再撒入少许香葱花就可以出锅了。
一道香喷喷又好吃的西红柿鸡蛋面就做好了，色泽鲜亮，看起来非常的有食欲。吃到嘴里不仅口感嫩滑，而且美味又好吃。喜欢吃这碗面的朋友们，赶快在家尝试一下吧。
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