主料:牛肉
辅料:番茄黄豆g1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱g、盐10g
做法:
1、牛肉飞水，再用开水冲明净。
2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱。
3、一次加足开水，大火熬开后维持10分钟，转小火熬50分钟。
4、末了加盐调味便可。
西红柿炖牛腩主料:牛腩、西红柿
辅料:白蘑菇姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉
1、牛腩入锅加水，放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时。
2、另起一锅，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味。
3、把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完整没过牛肉。
4、插足蘑菇、番茄酱和盐一同煨炖40分钟。
5、起锅时撒上香菜和胡椒粉便可。
西红柿炒豆腐主料:番茄一个、豆腐一伙
辅料:毛豆一小把，盐，番茄酱
1、掏出适当番茄酱放入小碗中，加少量净水稀释。
2、将豆腐切块，番茄切滚刀块。
3、毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆离别在开水中焯烫。
3、炒锅倒入适当油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。
4、放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀便可出锅。
西红柿洋芋炖牛肉主料:牛肉、洋芋、番茄
辅料:番茄酱、八角3个、香叶、桂皮、肉蔻、葱姜、料酒、老抽、盐、植物油各适当。
1、牛肉洗净切成块，西红柿切小块、葱姜切片、洋芋去皮切菱形块用净水冲净。
2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下，冲去血沫备用。
3、炒锅倒油，倒入牛肉炒几分钟，而后把葱姜片、大料和料酒和老抽插足炒约5分钟。
4、把炒好的牛肉转入双立人炖锅(沙锅也可)插足没过牛肉的开水。
5、炒锅少倒些油，倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后插足牛肉中，稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。
6、插足洗去淀粉的洋芋，放盐小火再炖约30分钟便可出锅。
西红柿烧茄子资料:绿茄子两个、西红柿2-3个
调料:油、盐、糖、生抽、蒜末各适当
1、茄子洗净掰成块;
2、西红柿也切成块;
3、锅内放油烧热，放入茄子块翻炒;
4、插足西红柿，小火炖煮至西红柿出汁;
5、插足盐、糖、少量生抽，撒入蒜末出锅;
6、出炉
文章来历：《家乡的滋味》
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