用简单食材，做美味佳肴。西红柿炒鸡蛋简单营养又美味~今天教你如何让炒制完后的西红柿汤汁变得粘稠呢那就看菜谱吧~
By小绵杨不吃草
用料
西红柿3个鸡蛋3个食用油适量白糖2克左右盐适量香葱适量
做法步骤
1、准备所需食材。
2、用蛋抽把鸡蛋搅打均匀备用。
3、小葱切碎。
4、取其中一个西红柿切小丁备用。
5、另外两个西红柿切滚刀块备用。
6、锅内倒入适量食用油。
7、倒入搅打好的蛋液炒成块状盛出备用。
8、锅内再次倒入食用油放小葱炒香（稍微留一点最后装饰用）倒入提前切好的西红柿丁翻炒出汤汁（这也是决定汤汁粘稠的关键）如果觉得太干可以加一点点水。
9、炒出西红柿汤汁后倒入剩下的西红柿块继续翻炒至西红柿变软即可（可盖上盖子焖一分钟左右可快速使西红柿出汁变软）也可根据自己口味加一点点白糖。
10、然后倒入炒好的鸡蛋块翻炒几下。
11、加食盐调味翻拌均匀关火即可。
12、撒一点点小葱完成。
13、无论是配米饭还是面条都超级好吃。
14、每次都会用汤汁泡米饭营养一点都不会流失哈哈~
西红柿的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
喜欢这个食谱记得收藏、