番茄含有多种维生素，是养分极其充盈的食物具备开胃消暑促进食欲的效用。
番茄能够有许多许多的吃法哦~别再只吃西红柿炒鸡蛋了，这日为众人带来酸酸甜甜的番茄菜肴大放送，爱好这个滋味的朋侪们，坚决起头学吧。
-番茄虾-
食材：大虾15只；小番茄5个
调料：白糖1大勺；蚝油1大勺；番茄酱2大勺；盐小半勺；生抽1大勺；香葱适当；食用油2大勺
做法：
1.大虾剪去须，开背抽出虾线。
2.加生抽、白沙糖、盐、蚝油、番茄酱。
3.搅拌匀称腌制15分钟。
4.微波炉专用餐具里刷一层油。
5.放入小葱段。
6.放入微波炉，高火叮一分钟。
7.掏出盘子，将腌制好的虾放到盘子里。腌制虾的汤汁倒到大虾上。
8.关上盖子，从新放入微波炉，筛选微波功用，高火叮2分30秒便可。
9.好吃的番茄虾就做好了。
-番茄炖牛腩-
食材：西红柿3个（约克）；牛腩约-克
调料：油1汤勺；桂皮1根；香叶3片；料酒2茶匙；番茄酱2汤勺；白胡椒粉半茶匙；糖3茶匙；水3碗
做法：
1.将番茄洗净切块，牛腩切块，备用
2.锅中倒入净水和牛腩，大火煮沸，撇去浮沫后捞出，洗净备用
3.锅中放油烧热，将桂皮、香叶炒香，放入牛腩翻炒至变色，再参加料酒、番茄酱翻炒
4.参加净水，再参加番茄炖煮，参加白胡椒粉和糖
5.大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠便可。包裹了酸甜风凉汤汁的牛腩，第一口酸甜，第二口醇浓
-番茄鱼-
食材：茄汁30克；鱼1条；西红柿1个；香菇3个；香菜1棵；油菜(小)2棵；芽菜适当
调料：食用盐1勺；植物油3勺；葱姜蒜适当
做法：
1.将鱼洗净，将鱼肉片切成片，参加糖和盐，倒入料酒和蛋清充足裹匀。
2.将西红柿、香菇、油菜、芽菜、香菜洗净，西红柿切小块，葱姜蒜切小块备用。
3.锅里热油爆香葱姜蒜，放入鱼片轻煎。
4.放入西红柿块和蕃茄面汁。
5.倒入滚水放入菜类煮开就好，加盐调味，撒香菜上桌。
-西红柿牛肉汤-
食材：牛肉g，番茄黄豆g1罐，西红柿4个，洋葱1个
调料：番茄酱g，盐10g，葱香料酒小批
做法：
1、牛肉飞水，再用沸水冲明净，倒入小批葱香料酒腌制;
2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱;
3、一次加足沸水，大火熬开后维持10分钟，转小火熬50分钟;
4、末了加盐调味便可
-西红柿炖牛腩-
食材：牛腩、西红柿、白蘑菇
调料：姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉、料酒
做法：
1、牛腩用料酒腌制5分钟后入锅加水，放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时;
2、另起一锅，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味;
3、把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，齐备没过牛肉;
4、参加蘑菇、番茄酱和盐一同煨炖40分钟;
5、起锅时撒上香菜和胡椒粉便可;
-三色番茄炒蛋-
食材：番茄2个，圆椒1个，鸡蛋2个
调料：糖、盐适当
做法：
1.番茄切丁备用；
2.圆椒从侧面匀称分切成两半，一半做盅，一半做盖子;做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜;
3.锅中倒入油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速划散，倒入小批葱香料酒后立刻盛出;
4.倒入番茄丁，参加糖，盐，将番茄煮成酱状;
5.勺子边煮边压，待汤汁变的黏稠时，参加鸡蛋和圆椒丁;
6.翻炒，鸡蛋挂上番茄便可出锅，倒入圆椒做的盅内部，关上盖子;
-番茄炒豆腐-
食材：番茄一个、豆腐一齐、毛豆一小把
调料：盐、番茄酱
做法：
1、掏出适当番茄酱放入小碗中，加一些净水稀释;
2、将豆腐切块，番茄切滚刀块;
3、毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆别离在滚水中焯烫;
3、炒锅倒入适当油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。
4、放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀便可出锅。
-西红柿洋芋炖牛肉-
食材：牛腹肉克、洋芋克、番茄3个
调料：番茄酱克、八角3个、香叶、桂皮、肉蔻、葱姜、葱香料酒、老抽、盐、植物油各适当
做法：
1、牛肉洗净切成块，西红柿切小块、葱姜切片、洋芋去皮切菱形块用净水冲净。
2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下，冲去血沫备用。
3、炒锅倒油，倒入牛肉炒几分钟，尔后把葱姜片、大料和葱香料酒和老抽参加炒约5分钟。
4、把炒好的牛肉转入炖锅(沙锅也可)，参加没过牛肉的沸水。
5、炒锅少倒些油，倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后参加牛肉中，稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。
6、参加洗去淀粉的洋芋，放盐小火再炖约30分钟便可出锅。
-蒜香番茄炒洋芋片-
食材：洋芋1个、番茄1个
调料：大蒜4瓣、香菜、盐1/2茶匙
做法：
1、洋芋去皮，切成薄片放入净水中浸泡；
2、番茄洗净后去蒂，切成块；
3、大蒜去皮，切成片备用；
4、香菜洗净后，切成1厘米长的段;
5、锅中倒入油，放入一半的大蒜炒香，放入洋芋片炒至洋芋片变为晶莹色;
6、放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒匀称;
7、关火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒几下出锅便可。
-西红柿烧茄子-
食材：绿茄子两个、西红柿2-3个
调料：油、盐、糖、生抽、蒜末各适当
做法：
1、茄子洗净掰成块；
2、西红柿也切成块；
3、锅内放油烧热，放入茄子块翻炒；
4、参加西红柿，小火炖煮至西红柿出汁；
5、参加盐、糖、一些生抽，撒入蒜末出锅;
-黑木耳番茄炒鸡蛋-
食材：黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末
调料：盐一些、白沙糖、蚝油、老抽
做法：
1.黑木耳提早泡发，沸水中淖水后滤干备用;
2.番茄洗净后切丁备用;鸡蛋打散，加小批香菇水，加一些盐搅匀备用;
3.锅内注油加热，将2中蛋液倒入炒至7-8老练盛起备用;
4.锅内再加一些油，下黑木耳煸炒，再参加番茄丁翻炒;
5.参加糖、蚝油、老抽、盐，再参加的鸡蛋块，飞快翻炒匀称，起锅。
-番茄菜花-
食材：菜花、番茄
调料：香葱、番茄酱、糖、盐、水、生粉、油各适当
做法：
1、将菜花放入锅中煮2分钟，捞出沥干备用;
2、将葱花爆香，放入番茄酱翻炒，加水大火烧沸，搅匀;
3、放入番茄丁，参加盐和白沙糖翻炒匀称;
4、放入菜花，加生粉水，汤汁浓稠便可装盘，撒上香葱粒。
-西红柿鸡蛋汤-
食材：西红柿2个、鸡蛋2个
调料：干淀粉1小勺、胡椒粉适当、盐适当、香油适当、葱花适当
做法：
1、将西红柿洗净在滑润的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀；
2、放入滚水中煮20秒关火；
3、将西红柿捞出剥去西红柿外表的薄皮；
3、将去皮后的西红柿切成小碎块；
4、将锅中放入3碗水，尔后放入西红柿碎块多煮片时。
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