文末有甜头
有挚友们想看对于番茄的菜肴，那末小编即日就来给众人遍及一下番茄的做法和影响。番茄先容：
西红柿也叫番茄属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均广泛种植，夏秋天生产较多。相传西红柿最先成长在南美洲，因色采鲜艳，人们对它极度注意，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观看，不敢品味。目前它是不少人餐桌上的鲜味。西红柿含有丰饶的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，特别是维生素P的含量蔬菜之冠。
西红柿性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具备生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增长食欲的成果；可治口渴，食欲不振。
于是说番茄影响极大，那末番茄怎样做好吃呢，就让小编奉告你对于番茄的做法。
番茄做法:
1西红柿牛肉汤主料：牛肉g
辅料：番茄黄豆g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱g,盐10g，水塔葱香料酒少量。
1、牛肉飞水，再用滚水冲洁净
2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱
3、一次加足滚水，大火熬开后维持10分钟，转小火熬50分钟
4、着末加盐调味，就也许喝了
2西红柿炖牛腩
主料：牛腩、西红柿
辅料：白蘑菇姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉，水塔雅致料酒
1、牛腩用水塔雅致料酒腌制5分钟后入锅加水，放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时;
2、另起一锅，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味;
3、把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，绝对没过牛肉;
4、插手蘑菇、番茄酱和盐一同煨炖40分钟;
5、起锅时撒上香菜和胡椒粉便可;
3番茄炒蛋主料：番茄2个，圆椒1个，鸡蛋2个
辅料：糖、盐适当
1、番茄切丁备用；
2、圆椒从侧面平衡分切成两半，一半做盅，一半做盖子;做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜;
3、锅中倒入油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快捷划散，倒入少量水塔葱香料酒后立刻盛出;
4、倒入番茄丁，插手糖，盐，将番茄煮成酱状;
5、勺子边煮边压，待汤汁变的稠密时，插手鸡蛋和圆椒丁;
6、翻炒，鸡蛋挂上番茄便可出锅，倒入圆椒做的盅内部，关上盖子;
4番茄炒豆腐主料：番茄一个、豆腐一齐
辅料：毛豆一小把，盐，番茄酱
1、掏出适当番茄酱放入小碗中，加少量净水稀释;
2、将豆腐切块，番茄切滚刀块;
3、毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆离别在滚水中焯烫;
4、炒锅倒入适当油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。
5、放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀便可出锅。
5西红柿洋芋炖牛肉主料：伊赛牛腹肉克、洋芋克、番茄3个
辅料：番茄酱克、八角3个、香叶、桂皮、肉蔻、葱姜、水塔葱香料酒、老抽、盐、植物油各适当。
1、牛肉洗净切成块，西红柿切小块、葱姜切片、洋芋去皮切菱形块用净水冲净。
2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下，冲去血沫备用。
3、炒锅倒油，倒入牛肉炒几分钟，而后把葱姜片、大料和水塔葱香料酒和老抽插手炒约5分钟。
4、把炒好的牛肉转入双立人炖锅(沙锅也可)插手没过牛肉的滚水。
5、炒锅少倒些油，倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后插手牛肉中，稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。
6、插手洗去淀粉的洋芋，放盐小火再炖约30分钟便可出锅。
6蒜香番茄炒洋芋片主料：洋芋1个、番茄1个
辅料：大蒜4瓣、香菜、盐1/2茶匙
1、洋芋去皮，切成薄片放入净水中浸泡;
2、番茄洗净后去蒂，切成块;
3、大蒜去皮，切成片备用;
4、香菜洗净后，切成1厘米长的段;
5、锅中倒入油，放入一半的大蒜炒香，放入洋芋片炒至洋芋片变为晶莹色;
6、放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒匀称;
7、关火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒几下出锅便可。
7西红柿烧茄子资料：绿茄子两个、西红柿2-3个
调料：油、盐、糖、生抽、蒜末各适当
1、茄子洗净掰成块;西红柿也切成块;
2、锅内放油烧热，放入茄子块翻炒;
3、插手西红柿，小火炖煮至西红柿出汁;
4、插手盐、糖、少量生抽，撒入蒜末出锅;
8黑木耳番茄炒鸡蛋主料：黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末
辅料：盐少量、白沙糖、蚝油、老抽
1、黑木耳提早泡发，滚水中淖水后滤干备用;
2、番茄洗净后切丁备用;鸡蛋打散，加少量香菇水，加少量盐搅匀备用;
3、锅内注油加热，将2中蛋液倒入炒至7-8老练盛起备用;
4、锅内再加少量油，下黑木耳煸炒，再插手番茄丁翻炒;
5、插手糖、蚝油、老抽、盐，再插手的鸡蛋块，快捷翻炒匀称，起锅。
9番茄菜花主料：菜花、番茄、
辅料：香葱、番茄酱、糖、盐、水、生粉、油各适当。
1、将菜花放入锅中煮2分钟，捞出沥干备用;
2、将葱花爆香，放入番茄酱翻炒，加水大火烧沸，搅匀;
3、放入番茄丁，插手盐和白沙糖翻炒匀称;
4、放入菜花，加生粉水，汤汁浓稠便可装盘。撒上香葱粒。
10西红柿鸡蛋汤主料：西红柿2个、鸡蛋2个
辅料：干淀粉1小勺、胡椒粉适当、盐适当、香油适当、葱花适当
1、将西红柿洗净在滑腻的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀;
2、放入滚水中煮20秒关火;
3、将西红柿捞出剥去西红柿表面的薄皮;
4、将去皮后的西红柿切成小碎块;
5、将锅中放入3碗水，而后放入西红柿碎块多煮片时。
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