西红柿鸡蛋面
原料：挂面、西红柿、鸡蛋、烤肠、油菜、葱、生抽、白糖、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精。
做法步骤：
第1步、西红柿开水烫一下，把皮拔掉，切成小块，烤肠切片，油菜洗干净中间断开，备用。
第2步、碗中加3个鸡蛋，把它打散。
第3步、锅中烧油，把鸡蛋炒熟，备用。
第4步、在少加底油，放葱花爆香，西红柿放入炒出汤汁，加入适量的烫水。
第5步、水开加入面条，加胡椒粉，白糖少许，生抽调色，少许耗油提鲜，盐调味。
第6步、面稍煮一会，加入烤肠和青菜在煮一会。
第7步、放入鸡蛋，待面煮熟，放鸡精调味。
第8步、出锅放少许香油，香菜，好吃有好看的西红柿鸡蛋面就做好了，很不错的早餐，我这是两个人的量，有点多。
来自美食天下琦琦＆妈妈的作品。