夏天正是吃西红柿的好时节，不管是生吃还是熟吃亦或者是打汤喝，都非常不错。
西红柿生吃能补充维生素C，煮熟后食用所含有的番茄红素和其他抗氧化剂会显著上升，起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。
此图来源于网络，侵删西红柿还有一个非常好听的花语：“敢于尝试，虽然平凡弱小，但却富有勇气，只要有理想和耐心，小小的力量也可变成大大的光热。”
也作为一种蔬菜，含有丰富的维生素c和维生素a以及叶酸甲这些主要的营养元素。
此图来源于网络，侵删如何挑选西红柿？
我选颜色粉红的，浑圆的，表皮有白色的小点点的，感觉表面有层淡淡的粉一样。还很晚，低的部位一定要圆润最好的，淡淡的青色。你昵称土黄色，肉质红色，沙瓤多汁。
不要买带尖、底很高的或有棱角的，也不要选那种感觉分量很轻的，这些都是催熟的西红柿。
硬的西红柿，植物激素使用的越多最好不要买。或者买回来，别马上吃，放个两三天，等它自然变软了之后再吃。
此图来源于网络，侵删吃西红柿有哪些好处？
1.可以治真菌、感染性皮肤病。
将鲜熟的西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2~3次。
2.美容养颜、防衰老。
用鲜熟的西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面。
3.防癌。
西红柿具有较强的清热解毒、抑制病变的功效，坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿，可以起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
4.降血压
西红柿醮糖生吃，每天吃1~2个。
5.防中暑。
用一两个西红柿切片加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
6.退高烧。
西红柿汁和西瓜汁各半杯，混合饮用。每小时一次，可退高烧。
7.治牙龈出血。
把西红柿当水果吃连吃半个月。
此图来源于网络，侵删食用禁忌
1.脾胃虚寒或月经期的妇女不宜生吃。
2.不宜空腹吃。
3.不吃未成熟的青色番茄。
因为未成熟的青色番茄含有毒的龙葵碱，吃了之后，会感到苦涩，吃多了严重会导致中毒，出现头晕、恶心、呕吐等症状，严重还会发生生命危险。
4.不宜长时间高温加热。
番茄红素遇光、热和氧气也容易分解，失去保健作用。
5.不宜放入冰箱中。
6.不可以与青瓜同食。
否则达不到补充营养的效果。
7.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜吃西红柿。
番茄中含有的维生素k比较多。维生素k主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。
8.服用新斯的明或者加兰他敏时禁食。
9.饭前吃番茄可以瘦身。
此图来源于网络，侵删适宜人群
适宜于热性病发热，口渴，食欲不振，习惯性牙龈出血，贫血，头晕，心悸，高血压及慢性肝炎，急慢性肾炎，夜盲症，或近视眼者食用。
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急性肠炎，菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
此图来源于网络，侵删西红柿的营养价值极高，含有丰富的维生素C和B族维生素。
长期吃西红柿还可以防辐射。番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。
夏天最适合吃西红柿了，西红柿这么好，大家可以多吃一点，每天吃一两个。