食物为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养物质。人们常通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。爱美之心人皆有之，女性更甚，在日常生活中自然离不开各种食物，其中，西红柿富含各类丰富的营养，且色泽鲜艳、表面光滑，很是惹人喜爱，既能当水果吃又可以当蔬菜吃。
1.美白
女性生活中必做功课就是美白了，想要保持皮肤的白皙，自然不能少了西红柿。西红柿中含有的番茄红素、胡萝卜素以及多种维生素，是女性朋友美容护肤不可缺少的营养物质。西红柿中含一种天然的果胶，可有效清除体内的垃圾。甚至西红柿还能通过外用来达到美白的效果，让皮肤更加完美！
2.健脾消食
西红柿中富含苹果酸和柠檬酸等多种有机酸。能增加胃酸浓度，促使胃液分泌，其中所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便防治便秘等作用。将西红柿与山楂进行搭配，西红柿营养丰富，有健脾消食功效，配以同样有消食功效的山楂，则能将二者优点发挥至最大程度。
3.防癌抗衰老
西红柿中富含丰富的番茄红素，是目前在自然界植物中被发现的最强抗氧化剂之一，还被誉为“植物中的黄金”。可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治癌的作用。研究表明，番茄红素能够有效预防消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
4.预防白内障
西红柿中的维生素A、维生素C针对夜盲症，有一定的治疗效果，同时番茄中的番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，预防白内障，保护视力，维护我们的眼睛健康。新鲜西红柿用开水烫洗去皮后，每天早晚吃；或将鲜鸡蛋与西红柿烧汤食用，可防治白内障。
5.清热解毒
由于西红柿是一种凉性食物，因此具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。对于发热口渴，牙龈出血等都有非常好的治疗效果。女生来例假的时候是可以吃西红柿的，它可以补血。不过建议最好是熟吃，生食尽量少吃为好！
不列不知道，一看吓一跳。女性吃西红柿竟有这么多好处，但是一定要注意，任何事物不论好坏，一定不能过多食用，以免食用过多给身体带来不必要的负担，一天最多吃1-2个就可以了，不经能满足嘴上的欲望，也能满足身体对其营养的需求。此外，不建议空腹吃西红柿，容易导致脾胃虚寒，降低其消化功能，而在饭后吃则是能促进胃酸的分泌，帮助消化。未成熟的西红柿是不宜食用的，含有有毒物质番茄碱，摄入过多会使人中毒。