一说起西红柿，也就是番茄，大家再熟悉不过了。尤其到了夏天，很多女性朋友非常喜欢生吃西红柿，酸酸甜甜，水分多，别有一番滋味。因此，西红柿也有着双重身份，它不仅可成为我们餐桌上的美味佳肴，还可以作为直接食用的水果。
其实，西红柿可不单是女性朋友们的专属美食，它还有个美誉就是“男性保护果”。为什么如此普通的西红柿会有这样的称号呢？下面就跟着我一起探个究竟吧。
为何西红柿有“男性保护果”的美誉呢？
因为西红柿里面含有一个很重要的营养成分，那就是“番茄红素”。番茄红素是至今为止，植物中发现的一种最强抗氧化剂，可以清除体内自由基，起到延缓衰老的作用。而且很多实验中也发现，番茄红素具有抵抗紫外线，保护皮肤，改善皮肤过敏等营养功效。
此外番茄红素对保护心血管和男性的前列腺液大有益处，因此西红柿也常被称为“男性保护果”。不过单纯的靠每天吃点西红柿，就想摄入番茄红素，并不现实，毕竟一颗西红柿里的番茄红素含量是远远不够满足人体每日之需的，所以现代往往要借助提纯技术来实现。
当然，西红柿还含有大量的维生素，胡萝卜素，叶酸以及一些矿物质、微量元素等营养成分。因此，平时多吃点西红柿对身体健康还是非常有好处的。
西红柿的好处很多，但怎么吃还是有讲究的，就比如有两种最常见的吃法，长期大量食用，还是不利于健康的，下面我就给大家具体讲一下。
西红柿有两种并不利于健康的吃法
1、西红柿炒鸡蛋
提到这种吃法，估计会让很多人意外吧，这可是很多人，人生中尝试做的第一道菜吧。做法很简单，吃起来又非常可口，怎么就变成了不健康的吃法呢？
其实我说西红柿炒鸡蛋的吃法不利于健康，主要还是在于它的做法。
西红柿炒鸡蛋的通常做法都是分三步，一是先在锅里放油，把鸡蛋炒熟了备用，接着再往锅里搁点油把西红柿翻炒一下，最后把炒熟的鸡蛋再跟西红柿块一起翻炒均匀，就可以出锅食用了。
问题就在于炒这道菜，三个步骤中有两个步骤都要放油，这样会让原本低热量，低油脂的西红柿变成了高热量、高油脂的食物。
因此，如果经常大量食用西红柿炒蛋并不利于健康，尤其是心血管疾病的患者或者肥胖的人群，经常贪吃西红柿炒蛋，无疑是雪上加霜。
2、糖拌西红柿
很多人觉得生吃西红柿有点酸味，所以喜欢吃糖拌西红柿，吃法很简单就是把西红柿切成块，然后撒上些白糖，作为凉菜食用。
其实西红柿别看它有些酸，但是还是含有果糖的。若是再添加白糖，西红柿从低糖食物变成了高糖食物，这样经常这样吃西红柿对健康并不利。尤其是不适宜肥胖和高血糖以及糖尿病人经常食用。
所以说，西红柿虽好，吃法还是要讲究。此外，还有些朋友会对“西红柿生吃，还是做菜来吃，哪种吃法好”也有疑问。我们就继续接着往下看吧。
西红柿生吃好，还是熟吃好？
从营养的角度来说，西红柿里含有较高的番茄红素和维生素，如果煮熟了吃，西红柿中的这些营养素会遭到破坏，因此，生吃西红柿的营养价值更高，更有益健康。
不过，生吃西红柿要注意在吃前一定要多清洗，毕竟西红柿表面容易残留化学物质，如果没有洗干净就食用，可能会导致肠胃不适，甚至食物中毒。
此外，肠胃本身不好的人，也不建议空腹生吃西红柿，因为西红柿里所含的胶质物质，容易跟胃酸结合，如果长期食用便容易生成胃结石。
总之，生吃西红柿是最健康营养的吃法，不过切记别老放糖来生吃。
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