在生活中有一种很常见的蔬菜——西红柿，别名番茄。这是一种很普通的蔬菜，它的吃法是生吃和熟吃，不管怎么吃它都是一个宝，所以西红柿被誉为“男性之果”。
男性朋友吃西红柿的好处：
男性朋友吃西红柿对身体有着很好的帮助，这里有一个比较特殊的元素就是“番茄红素”，番茄红素是现代科学在植物中发现的一种抗氧化剂。对于番茄的这种红素而言，这种元素是存在与很多的蔬菜当中，而在番茄中这种元素是极其丰富的。西瓜、柑橘等一些蔬果中也存在一些番茄红素，这种元素一般是在成熟后食用的效果为最佳，不得不说熟后的番茄是补充人体番茄红素最好的来源。
西红柿的作用：
1、增强人体的抵抗力，预防消化系统肿瘤的发生：
西红柿中富含有较丰富的维生素C，每克当中含有19毫克的维生素C，是苹果、西瓜、柑橘等蔬果的5倍之多。维生素具有很好的抗氧化作用、抗肿瘤作用，能够清除人体的自由基，增强抵抗力，还可以预防硝酸盐在食道中转化成致癌物质。每天坚持吃一点西红柿，能够帮助人体预防食道癌、胃癌等消化系统的癌症。
2、预防人体膀胱癌的发生：
西红柿还有一种特殊的元素维生素b6，这种元素在一定程度上能够抑制癌细胞的产生，在人体中能够和其它物质合成人体中所需要的酶，从改善我们身体各个器官的正常功能。
西红柿最靠谱的吃法是？
西红柿做成西红柿鸡蛋汤：
西红柿汤是一种最靠谱的补充人体营养的选择，加热时间短，可以很大程度的保存它里面的番茄红素，人体也极其容易吸收。另外，番茄红素和氧气、热环境的接触很容易损失，多以短时间烹调，才能最大程度的发挥其营养价值。