食材：西红柿、鸡蛋、葱花、淀粉、香油
做法：
1、西红柿去皮后切片捣碎。
2、淀粉加水搅拌均匀成水淀粉。
3、锅中加清水，把刚刚弄好的西红柿放到锅里，开大火煮开后转小火再煮几分钟以便西红柿甜度更大的散开。
4、然后把水淀粉再次搅拌后，一边往锅里倒一边搅拌，防止粘底。
5、再次煮开后，一边淋入蛋液，一边搅散。
6、最后加入适量的盐，小火煮开即可。
7、出锅，装碗，撒上一些葱花、醋甜开胃，清爽好入口，女孩子很喜欢喝的哟！