西红柿是老少皆宜的水果和蔬菜，平时经常吃，西红柿中含有的碳水化合物、维生素、胡萝卜素，柠檬酸，谷胱甘肽等，对人的身体各方面都有很大的好处。小编今天就给大家好好介绍一下西红柿的具体功效。
营养学家表示，每人每天食用50克-克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。
西红柿中含有丰富的抗氧化剂和维生素，能帮助我们对抗自由基，保持肌肤细嫩白皙，有助于延续衰老。
西红柿中含有的番茄红素对男性前列腺健康有很大帮助。这种天然类胡萝卜素主要存在西红柿，葡萄柚以及西瓜中，能够帮助男性清除前列腺中的自由基，有效保护前列腺健康。经常食用西红柿的男性无形中给前列腺添加了保护膜。
食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。