下面由我来介绍我们经常都在吃的西红柿，西红柿又名番茄，不知道你们是不是跟我一样也喜欢吃西红柿。
其实吃西红柿的好处有很多，它的营养价值也很高，功效作用也很多，你们都知道吗？
番茄含有大量的番茄红素，番茄的食用部位为多汁的浆果。
把西红柿切成丁加上芹菜末、胡萝卜末、猪油，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎有非常明显的效果。
还可以将1～2个西红柿切片，加入白沙糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
还有一种说法就是将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
西红柿中含有丰富的维生素，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服西红柿果胶，可使高血压下降。